[发明专利]一种茶叶多酚的提取方法

说明书

本发明提供了一种茶叶多酚的提取方法，本发明首先将茶叶洗净干燥，粉碎过筛，制备成茶叶粉末；然后将茶叶粉末经微波处理后，与低共熔试剂的水溶液混合经球磨机械提取后，收集上清液；向上清液中加入K₂HPO₄水溶液，涡旋离心分向后，取出上相，将上相减压浓缩；最后利用超分子溶剂以及超临界流体萃取对浓缩固体进行纯化后冷冻干燥，既得天然茶多酚。

技术领域

本发明涉及茶叶提取技术，具体为一种茶叶多酚的提取方法。

背景技术

茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称。研究表明，茶多酚具有抗氧化、防癌、抗辐射、抗衰老、预防心血管疾病、降低血糖和血脂等多种生理活性。因此，茶多酚在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景。目前国内外茶多酚粗品的提取的方法主要有溶剂萃取法、树脂吸附分离法、超临界流体萃取法、超声波浸提法、微波浸提法等，这些方法存在使用较多的有机溶剂，对环境污染大，大孔吸附树脂纯化效率慢等不足，为此，开发一种茶叶多酚的绿色提取方法具有重要的意义。

发明内容

为了解决茶多酚提取时使用较多的有机溶剂，对环境污染大，大孔吸附树脂纯化效率慢等问题，本发明提供了一种茶叶多酚的提取方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：

（1）将新鲜茶叶洗净，自然晾干后，粉碎过60目筛，得到茶叶粉末；

（2） 将氯化胆碱与氢键给体按1：2的摩尔比混合后，在80℃条件下加热1-1.5h制备低共熔试剂；

（3） 将茶叶粉末经微波处理后，与低共熔试剂的水溶液按1：8-10的质量体积比混合后，经球磨机械提取后，收集上清液；

（4）将上清液中加入1：1体积比的K₂HPO₄水溶液，涡旋离心分向后，取出上相，将上相减压浓缩后，加入0.5倍的体积的超分子溶剂，涡旋离心除去上清液，沉淀部分置于超临界流体装置中，经萃取纯化后，将沉淀部分冷冻干燥，既得天然茶多酚，利用福林酚法对天然茶多酚的多酚含量进行测量。

优选的，步骤（2）中所述的氢键给体为尿素、乙二醇、甘油中的一种。

优选的，步骤（3）中所述的微波处理条件为：处理温度为30-40℃，处理时间为5-10min。

优选的，步骤（3）中所述的低共熔试剂水溶液中低共熔试剂的体积分数为55-75%。

优选的，步骤（3）中所述的球磨机械提取条件为：球与茶叶粉末的质量比为1：8-10；转速为600-800rpm/min;萃取时间为5-10min。

优选的，步骤（4）中所述的K₂HPO₄水溶液浓度为0.25-0.35g/mL。

优选的，步骤（4）中所述的减压浓缩后，浓缩液的密度为1.15-1.2g/mL。

优选的，步骤（4）中所述的超分子溶剂为：四氢呋喃-正辛醇-水、四氢呋喃-正己醇-水、四氢呋喃-正辛酸-水超分子溶剂中的一种；所述超分子溶剂的含有粒径为200-400nm的聚集体。

优选的，步骤（4）中所述的超临界流体萃取条件为:萃取压力为 25-28Mpa；CO₂流速为18-20L/h;萃取时间为15-20min。