[发明专利]一种胡椒鲜果脱皮机及其磨皮工艺方法

说明书

本发明涉及农业机械设备技术领域，具体涉及一种胡椒鲜果脱皮机，包括机身、机架和动力系统，机身上设有进料口、出料口和中心主轴，中心主轴的两端穿过机身并通过轴承固定在机架上，主轴上设有若干沿主轴轴向排列的摩擦圆盘，机身内设有沿主轴轴向包裹摩擦圆盘的摩擦网；还涉及一种胡椒鲜果磨皮工艺方法，使用胡椒鲜果脱皮机通过堵料并调节参数后持续进行脱皮。本发明提供的胡椒鲜果脱皮机结构简单，操作方便，可有效减少人工控制的环节，脱皮效果好，产品成色均匀，能有效提高工艺标准。

技术领域

本发明属于农业机械设备技术领域，具体涉及一种胡椒鲜果脱皮机及其磨皮工艺方法。

背景技术

现有的胡椒鲜果脱皮机结构复杂或者整套装备庞大，机械脱皮过程仍需要较多人工操作参与完成，虽在一定程度上降低了劳动强度，但在体制增效方面优化空间仍较大。现有机型都是需要多组机具配套完成，脱皮时间较长且人工控制环节较多，导致工艺执行标准不一，产品成色有所不同，进一步限制了成品质量空间。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种胡椒鲜果脱皮机，以及提供一种利用该胡椒鲜果脱皮机进行的磨皮工艺方法，可有效减少人工控制的环节，并提高工艺标准，使产品成色更均匀。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

提供一种胡椒鲜果脱皮机，包括机身、机架和动力系统，所述机身上设有进料口、出料口和中心主轴，所述中心主轴的两端穿过机身并通过轴承固定在机架上，所述中心主轴上设有若干沿所述中心主轴轴向排列的摩擦圆盘，所述机身内设有沿所述中心主轴轴向包裹所述摩擦圆盘的摩擦网。

本发明利用摩擦圆盘与摩擦网形成的摩擦间隙对胡椒鲜果进行脱皮，能有效减少人工控制的环节，使产品成色更均匀。

为了使胡椒鲜果能从进料口端均匀缓慢移动至出料口端，所述机身固定在机架上，进料口的一端向上倾斜，所述中心主轴与水平方向呈3-6.2°的倾斜角。

为了增大摩擦圆盘与摩擦网的摩擦面积并进行均匀摩擦，所述摩擦圆盘呈圆柱形，所述摩擦圆盘在所述中心主轴上呈等间距排列。

为了保证胡椒鲜果能顺利通过摩擦间隙并能有效地进行摩擦，所述摩擦圆盘沿所述中心主轴直径方向与所述摩擦网有5-10mm的间距。

为了增强摩擦圆盘的摩擦效果，所述摩擦圆盘表面呈均匀粗糙结构。

为了增强摩擦效果，并达到间歇性摩擦的目的，所述摩擦网表面所设的孔为方孔，所述方孔包括第一方孔与第二方孔，所述第一方孔的宽度较所述第二方孔宽，所述第一方孔与所述第二方孔等距离排列。

为了提升摩擦网的强度并增加摩擦网的使用寿命，所述摩擦网采用耐磨金属材料制成。

为了使缓解胡椒碱等占星物质对摩擦网孔造成堵塞，使胡椒鲜果果皮能够更顺利地排出，所述摩擦网下方设有排渣风扇。

为了对脱皮效果及脱皮工作效率进行适当改变，所述动力系统包括调速电动机和控制所述调速电动机的控制面板。

本发明还提供一种胡椒鲜果磨皮工艺方法，采用上述的胡椒鲜果脱皮机，包括如下步骤：

S1：将胡椒鲜果在17.8～41.2℃的温度下进行清洗；

S2：关闭所述出料口，将胡椒鲜果均匀投放至所述进料口，同时向所述投料口注水，控制水流量在0.42～0.46L/h量位，小量投料后观察排渣口，若有物料排出时，打开所述出料口，再进行均匀投料，通过所述进料口的果料控制在所述投料口最大通过量的0.5-1倍；