[发明专利]一种枇杷干复合发酵提取物的制备及其应用

权利要求书

1.一种枇杷干复合发酵提取物的制备方法，其特征在于：以野生枇杷干为主料先进行复配，利用芽孢杆菌对复配物进行发酵，再对发酵液进行香味物质的提取和浓缩。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述芽孢杆菌分离筛选自烟叶表面；保藏日期2016年8月19日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo.60064。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：按照以下步骤制备得到：

（1）原料复配：野生枇杷晒制成的枇杷干，泡煮复水后取出枇杷，将枇杷与红枣、枸杞、甘草进行复配混合，得到第一复配产物；

（2）菌种活化：将芽孢杆菌BA-01接种于斜面培养基上28℃，活化培养2-3d；所述斜面培养基为：胰蛋白胨10g，酵母提取物5g，NaCl 10g，琼脂糖15g，蒸馏水1000mL，调pH至7.0；

（3）扩大培养：将菌种从斜面培养基上挑1-2环接种于固体培养基上纯化1-2次，确定无杂菌污染后，将其接种于LB液体培养基中，28℃摇瓶培养48h；

（4）发酵：将所述第一复配产物粉碎后，加入灭菌水，混合均匀，按5-15%的比例接种芽孢杆菌活化菌液，28-30℃摇床震荡培养48-72h，得到发酵液；

（5）香料提取：取步骤（4）所得发酵液，回流提取2-3h，真空抽滤，取续滤液，减压浓缩，即得所需烟用香料。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：枇杷与红枣、枸杞、甘草的复配比例为：85~90:3:3:4~9。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述烟用香料在烟丝中用量为0.1-0.5%。

6.一种如权利要求3所述的制备方法的应用，其特征在于：应用于烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟。