[发明专利]一种荷叶凉茶的制备方法

权利要求书

1.一种荷叶凉茶的制备方法，包括以下步骤：1)将粉碎的荷叶与水混合后浸提，得荷叶浸提溶液；2)将步骤1)得到的所述荷叶浸提溶液与促溶剂混合，得促溶混合物；所述促溶剂包括表面活性剂；3)将步骤2)所述促溶混合物微波处理25～60min，过滤得荷叶汁；所述微波的功率为10～30W/kg；4)将步骤3)所述荷叶汁与水按照体积比(2～3)：(3～2)混合，调配后得荷叶凉茶。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1)所述粉碎的荷叶粒径≤74μm。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述粉碎的荷叶与水的质量比为1：(20～30)。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)所述促溶剂的质量为所述荷叶浸提溶液质量的0.2～0.7％。

5.根据权利要求1或4所述的制备方法，其特征在于，所述促溶剂包括吐温和司盘的混合物，所述吐温和司盘的质量比为1：(1～9)。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)所述微波处理包括第一微波处理和第二微波处理，所述第一微波处理和第二微波处理之间还包括搅拌步骤。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述第一微波处理的微波加热功率为20～30W/kg，时间为15～30min。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述第二微波处理的微波加热功率为10～20W/kg，时间为10～30min。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述的搅拌转速为60～100r/min，搅拌时间为5～10min。

10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤4)所述调配用试剂包括占荷叶凉茶质量浓度为4～6％的白砂糖、0.05～0.1％的柠檬酸和0.1～0.15％的羧甲基纤维素钠。