[发明专利]一种陈皮燕窝及其制备方法

说明书

本发明公开了一种陈皮燕窝及其制备方法，由以下原料按照重量比例组成：山泉水100‑120g、燕窝70‑90g、冰糖6‑8g、陈皮0.5‑1.5g、枸杞5‑8g、木瓜薄片5‑8g、西米露10‑12g、银耳10‑12g、山药粉2g、田七2g。包括以下制备步骤：A清洗燕窝，去除表面杂质；B燕窝浸泡8小时；C燕窝水煮3小时后备用；D陈皮进行半加工，然后清选优质陈皮；E将山泉水加入冰糖后煮融化后，再放入除燕窝外的其他原料，然后待用；F将煮好后的原料加入水煮后的燕窝进行搅拌。与现有技术相比，本发明的有益效果：该发明制作出的陈皮燕窝口感浓厚，味道鲜美，具有美白养颜的功效。

技术领域

本发明属于燕窝加工技术领域，具体地涉及一种陈皮燕窝及其制备方法。

背景技术

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

发明内容

本发明提供了一种陈皮燕窝及其制备方法，在满足人们味蕾的同时，起到养生保健的效果。

本发明的技术方案为：

一种陈皮燕窝及其制备方法，由以下原料按照重量比例组成：

山泉水100-120g、燕窝70-90g、冰糖6-8g、陈皮0.5-1.5g、枸杞5-8g、木瓜薄片5-8g、西米露10-12g、银耳10-12g、山药粉2g、田七2g。

对本发明进一步的描述，包括以下制备步骤：

A清洗燕窝，去除表面杂质；

B燕窝浸泡8小时；

C燕窝水煮3小时后备用；

D陈皮进行半加工，然后清选优质陈皮；

E将山泉水加入冰糖后煮融化后，再放入除燕窝外的其他原料，然后待用；

F将煮好后的原料加入水煮后的燕窝进行搅拌。

对本发明进一步的描述，所述步骤E中山泉水煮开后静置常温时，再加入冰糖。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照重量比例组成：

山泉水100g、燕窝70g、冰糖6g、陈皮0.5g、枸杞5g、木瓜薄片5g、西米露10g、银耳10g、山药粉2g、田七2g。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照重量比例组成：

山泉水110g、燕窝80g、冰糖7g、陈皮1g、枸杞7g、木瓜薄片7g、西米露11g、银耳11g、山药粉2g、田七2g。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照重量比例组成：

山泉水120g、燕窝90g、冰糖8g、陈皮1.5g、枸杞8g、木瓜薄片8g、西米露12g、银耳12g、山药粉2g、田七2g。

与现有技术相比，本发明的有益效果：该发明制作出的陈皮燕窝口感浓厚，味道鲜美，具有美白养颜的功效。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：