[发明专利]一种适合三高人群的玉谷康营养早餐及其制备方法

权利要求书

1.一种适合三高人群的玉谷康营养早餐，其特征在于，由以下重量份的原料制成：亚麻籽15～70份、苡仁米20～60份、黑米20～60份、山药15～65份、山楂17～47份、胡桃17～47份、藕20～40份、糯米22～52份、蚕豆22～52份、冬麦5～45份、松子仁5～45份、红枣10～60份、赤小豆枣10～60份、绿豆15～55份、黑豆15～55份、栗子18～48份。

2.根据权利要求1所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐，其特征在于，由以下重量份的原料制成：亚麻籽25～60份、苡仁米30～50份、黑米30～50份、山药25～55份、山楂27～37份、胡桃27～37份、藕25～35份、糯米32～42份、蚕豆32～42份、冬麦15～35份、松子仁15～35份、红枣20～50份、赤小豆枣20～50份、绿豆25～45份、黑豆25～45份、栗子28～38份。

3.根据权利要求1所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐，其特征在于，由以下重量份的原料制成：亚麻籽43份、苡仁米40份、黑米40份、山药40份、山楂32份、胡桃32份、藕30份、糯米37份、蚕豆37份、冬麦25份、松子仁25份、红枣35份、赤小豆枣35份、绿豆35份、黑豆35份、栗子33份。

4.一种如权利要求1～3任一项所述的适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按照重量份数称取亚麻籽、苡仁米、黑米、山药、山楂、藕、糯米、蚕豆、冬麦、松子仁、赤小豆枣、绿豆和栗子，用纯净水清洗干净，沥干表面水分后，放入阴阳井水中浸泡；

(2)将浸泡好的物料捞出，放入木桶中用蒸汽蒸煮，混匀得到混合物料；

(3)按照重量份数称取胡桃、红枣、黑豆，用纯净水清洗干净，沥干表面水分后，放入天然石锅中炒制，然后放入阴阳井水中浸泡，混合均匀得到炒制物料；

(4)将步骤(2)的混合物料和步骤(3)的炒制物料混合均匀，取出送入烘干机中进行烘干；

(5)将步骤(4)烘干的物料送入石磨中低速研磨成粉末，再经喷雾干燥提香、微波灭菌、包装，获得所述玉谷康营养早餐。

5.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(1)及步骤(3)，所述阴阳井水浸泡的时间为60～80h，浸泡的环境温度为20～28℃。

6.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(2)，所述蒸汽温度为70～80℃，蒸汽压力为0.5～1Mpa，蒸煮时间为80～100min。

7.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(3)，所述炒制的温度为70～80℃，时间为60～100min。

8.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(4)，所述烘干的温度为30～50℃，时间为1～6h。

9.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，所述石磨的转速为20～80r/min，研磨时间为8～20min，研磨成过200～300目筛的粉末；所述微波灭菌的温度为50～60℃，时间为15～25min，频率为2000～2300MHz，功率为5～9kw。

10.根据权利要求4所述的一种适合三高人群的玉谷康营养早餐的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，所述喷雾干燥提香的温度为30～45℃，入料速率为15～25mL/min，雾化器转速为1800～2200r/min。