[发明专利]一种营养早餐及其制备方法在审
| 申请号： | 201810935492.1 | 申请日： | 2018-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN109329904A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 刘坤 | 申请（专利权）人： | 贵州星连星农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养早餐 用水浸泡 黑芝麻 山药 烘干 莲子 蚕豆 糯米 栗子 蒸熟 制备 龙眼 红枣 黄豆 核桃 食品技术领域 粉末混合 玉米 记忆力 炒熟 健脑 配伍 调和 学生 健康 | ||
1.一种营养早餐，其特征在于，由下列原料制备而成：龙眼、莲子、栗子、山药、玉米、糯米、蚕豆、黄豆、红枣、核桃、黑芝麻。
2.根据权利要求1所述的营养早餐，其特征在于，由下列重量份原料制备而成：龙眼2-4份、莲子4-8份、栗子2-4份、山药1-3份、玉米5-9份、糯米2-3份、蚕豆1-3份、黄豆4-8份、红枣1-3份、核桃2-4份、黑芝麻3-5份。
3.制备权利要求1-2中任一项所述营养早餐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)称取龙眼、莲子、栗子、山药、玉米、糯米、蚕豆、黄豆、核桃、胡桃、黑芝麻，清洗后晾干；
(2)将龙眼、莲子、栗子、山药、玉米、糯米、蚕豆、黄豆用水浸泡65-80h，然后蒸熟，小于50℃条件下烘干，低速磨成粉；
(3)将红枣、核桃、胡桃、黑芝麻温火炒熟，再用水浸泡65-80h，然后再次蒸熟，小于50℃条件下烘干，低速磨成粉；
(4)将步骤(2)与步骤(3)所得的粉末混合均匀，即得。
4.根据权利要求3所述的营养早餐的制备方法，其特征在于，所述用水浸泡，是用阴阳水浸泡。
5.根据权利要求4所述的营养早餐的制备方法，其特征在于，所述阴阳水，是使用一半凉水加一半的沸水混合后得到。
6.根据权利要求3所述的营养早餐的制备方法，其特征在于，所述蒸熟，是用木桶蒸熟。
7.根据权利要求3所述的营养早餐的制备方法，其特征在于，所述磨成粉，是用石磨磨成粉。
8.根据权利要求3所述的营养早餐的制备方法，其特征在于，所述温火炒熟，是使用天然石锅具温火炒熟。
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