[发明专利]铁皮石斛功能性酱香型白酒及其制备方法

权利要求书

1.一种铁皮石斛功能性酱香型白酒，其特征在于，按重量份数计，所述功能性酱香型白酒主要由如下原料制成：鲜铁皮石斛25～35份、枸杞0～8份、红枣0～3份、山药0～3份、蜂蜜0～2份以及贵州茅台镇酱香型原浆白酒50～70份。

2.根据权利要求1所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒，其特征在于，按重量份数计，所述功能性酱香型白酒主要由如下原料制成：鲜铁皮石斛28～32份、枸杞3～7份、红枣1～3份、山药1～3份、蜂蜜0.5～2份以及贵州茅台镇酱香型原浆白酒55～65份。

3.根据权利要求1所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒，其特征在于，按重量份数计，所述功能性酱香型白酒主要由如下原料制成：鲜铁皮石斛29～31份、枸杞4～6份、红枣1～2份、山药2～3份、蜂蜜0.5～1份以及贵州茅台镇酱香型原浆白酒58～62份。

4.根据权利要求3所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒，其特征在于，按重量份数计，所述功能性酱香型白酒主要由如下原料制成：鲜铁皮石斛30份、枸杞5份、红枣2份、山药2.5份、蜂蜜份0.5份以及贵州茅台镇酱香型原浆白酒60份。

5.一种根据权利要求1～4任一项所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

首先将鲜铁皮石斛加水熬制为铁皮石斛浆液，随后依次将铁皮石斛浆液、枸杞、红枣、山药和蜂蜜加入到贵州茅台镇酱香型原浆白酒中常温密闭冷浸260～280天后固液分离，制得铁皮石斛功能性酱香型白酒。

6.根据权利要求5所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛浆液的制备方法为：将鲜铁皮石斛加入水中粉碎打浆，随后将打浆液煮沸后文火熬制8～12小时，固液分离得到铁皮石斛浆液。

7.根据权利要求5所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述鲜铁皮石斛与水的质量比为1：2～4。

8.根据权利要求5所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛浆液加入贵州茅台镇酱香型原浆白酒时的温度为25～30℃。

9.根据权利要求5所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述常温密闭冷浸中的常温为20～30℃。

10.根据权利要求5所述的铁皮石斛功能性酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述固液分离的步骤为：将原料冷浸后的酱香型白酒用虹吸管抽出，然后将抽出的酱香型白酒依次通过PP棉层收集滤液，得到铁皮石斛功能性酱香型白酒。