[发明专利]一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺在审
| 申请号： | 201810900636.X | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN109232326A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 陈仕学;马永慧;何来斌;周仙;邢明明 | 申请（专利权）人： | 铜仁学院 |
| 主分类号： | C07C279/14 | 分类号： | C07C279/14;C07C277/06 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 554300 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿茶 氨基酸 脱色 提取液 水浴 磷酸缓冲液 石油醚浸泡 吸光度测定 游离氨基酸 原料预处理 本本发明 超声辅助 超声功率 取上清液 体积分数 单因素 活性碳 浸提法 茚三酮 乙醇 浸提 正交 备用 | ||
1.一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绿茶作为原料用石油醚浸泡除脂，干燥后粉碎备用；
(2)绿茶氨基酸浸提：
a、将步骤(1)中制得的原料加入浓度分数为10％～50％的乙醇溶液中震荡均匀，其中绿茶粉状原料与乙醇溶液的比，即料液比1:10g/mL；
b、将步骤a中得到的固液混合物超声提取20～40min后即为绿茶氨基酸提取液，其中，浸提温度25℃～45℃，超声功率260W～520W；
(3)将步骤(2)中得到的提取液4000r/min离心，取上清液；
(4)脱色：在步骤(3)中得到的溶液中按0.05g/mL加入活性碳75℃水浴30min进行脱色，4000r/min离心取上清液；
(5)提取液吸光度测定：将步骤(4)中处理后的样品，取2mL加入1mL2％茚三酮水溶液和0.5mL、PH＝6.8磷酸缓冲液75℃水浴5min；测紫外吸光度值，计算氨基酸浓度得出最佳提取条件，工艺完成。
2.根据权利要求1所述的一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺，其特征在于，当所述步骤(2)中的乙醇体积分数20％，提取时间30min、提取温度35℃、超声功率455W，此时绿茶中水氨基酸的提取率为1.914％。
3.根据权利要求1所述的一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绿茶作为原料用石油醚浸泡除脂，干燥后粉碎备用；
(2)绿茶氨基酸浸提：
a、将步骤(1)中制得的原料加入浓度分数为10％的乙醇溶液中震荡均匀，其中绿茶粉状原料与乙醇溶液的比即料液比1:10g/mL；
b、将步骤a中得到的固液混合物超声提取20min后即为绿茶氨基酸提取液，其中，浸提温度25℃，超声功率325W；
(3)将步骤(2)中得到的提取液4000r/min离心，取上清液；
(4)脱色：在步骤(3)中得到的溶液中按0.05g/mL加入活性碳75℃水浴30min进行脱色，4000r/min离心取上清液；
(5)提取液吸光度测定：将步骤(4)中处理后的样品，取2mL加入1mL2％茚三酮水溶液和0.5mL、PH＝6.8磷酸缓冲液75℃水浴5min；测紫外吸光度值，计算氨基酸浓度得出最佳提取条件，工艺完成。
4.根据权利要求1所述的一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绿茶作为原料用石油醚浸泡除脂，干燥后粉碎备用；
(2)绿茶氨基酸浸提：
a、将步骤(1)中制得的原料加入浓度分数为20％的乙醇溶液中震荡均匀，其中绿茶粉状原料与乙醇溶液的比即料液比1:10g/mL；
b、将步骤a中得到的固液混合物超声提取25min后即为绿茶氨基酸提取液，其中，浸提温度30℃，超声功率390W；
(3)将步骤(2)中得到的提取液4000r/min离心，取上清液；
(4)脱色：在步骤(3)中得到的溶液中按0.05g/mL加入活性碳75℃水浴30min进行脱色，4000r/min离心取上清液；
(5)提取液吸光度测定：将步骤(4)中处理后的样品，取2mL加入1mL2％茚三酮水溶液和0.5mL、PH＝6.8磷酸缓冲液75℃水浴5min；测紫外吸光度值，计算氨基酸浓度得出最佳提取条件，工艺完成。
5.根据权利要求1所述的一种提取梵净山绿茶氨基酸工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绿茶作为原料用石油醚浸泡除脂，干燥后粉碎备用；
(2)绿茶氨基酸浸提：
a、将步骤(1)中制得的原料加入浓度分数为20％的乙醇溶液中震荡均匀，其中绿茶粉状原料与乙醇溶液的比即料液比1:10g/mL；
b、将步骤a中得到的固液混合物超声提取30min后即为绿茶氨基酸提取液，其中，浸提温度35℃，超声功率455W。
(3)将步骤(2)中得到的提取液4000r/min离心，取上清液。
(4)脱色：在步骤(3)中得到的溶液中按0.05g/mL加入活性碳75℃水浴30min进行脱色，4000r/min离心取上清液；
(5)提取液吸光度测定：将步骤(4)中处理后的样品，取2mL加入1mL2％茚三酮水溶液和0.5mL、PH＝6.8磷酸缓冲液75℃水浴5min；测紫外吸光度值，计算氨基酸浓度得出最佳提取条件，工艺完成。
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