[发明专利]高纯度生物果胶的提取工艺

权利要求书

1.高纯度生物果胶的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：

(1)漂洗除杂：向苹果渣中加入50-60℃温水，料液比1:3-8，以15-30r/min的搅拌速度于50-60℃保温搅拌5-15min，离心过滤，取滤渣；

(2)制粉：将滤渣置于真空低温冷风干燥机中，于32-35℃环境下，干燥至恒重，并利用粉碎机制成60-100目粉末，即得苹果渣粉；

(3)酸提：将苹果渣粉投入提取罐中，再加入80-90℃热水，料液比1:5-10，用稀盐酸调节pH值至2，然后以60-120r/min的搅拌速度于80-90℃保温搅拌30-100min，并升温至回流状态保温搅拌5-15min，离心过滤，取滤液；

(4)纯化：将滤液以5.5-6.5m³/h的流速，流过纯化树脂，再用纯化树脂床容积0.5-1倍的无水乙醇淋洗树脂，将少数未流出的果胶滤液淋出，收集树脂流出后的滤液；

(5)浓缩：将纯化后的滤液转入蒸发器中，经真空浓缩至质量含水量降到35-45％，即得浓缩胶液；

(6)果胶沉淀：将浓缩胶液加热至50-60℃，再加入沉淀剂，充分搅拌并于50-60℃保温静置0.5-1h，所得沉淀用70％乙醇洗涤2-3次，即得粗果胶；

(7)烘干、制粉：将粗果胶于50-60℃下烘干至含水量为8-10％，得到干果胶，并将干果胶研磨至60-80目，即得果胶成品；

所述纯化树脂的制备方法为：

(1)将壳聚糖固体投入到反应釜中，加入质量分数5％的醋酸溶液，制得壳聚糖醋酸溶液待用；

(2)将环氧氯丙烷加入到无水乙醇中，加热至回流状态，保温搅拌10-20min，然后加入三羟甲基乙烷和引发剂，继续回流搅拌1-2h；接着加入步骤1中的壳聚糖醋酸溶液和离子交联剂，继续回流搅拌1-2h；

(3)向步骤2中体系加入改性剂，降温至50-55℃，充分混合后于微波频率2450MHz、功率700W下微波处理5-10min，静置15-30min后继续微波处理5-10min，过滤，沉淀用去离子水和无水乙醇洗去杂质，送入100-110℃干燥箱中干燥至恒重，即得到纯化树脂；

所述壳聚糖固体、5％的醋酸溶液的质量比为20-30：30-50；

所述环氧氯丙烷、三羟甲基乙烷、引发剂、离子交联剂、改性剂的质量比为10-15：15-20：1-5：1-5：1-5；

所述引发剂选自过氧化苯甲酰或过氧化月桂酰；

所述离子交联剂选自焦磷酸钠、三聚磷酸钠、四聚磷酸钠中的一种；

所述改性剂为茶多酚、海藻酸钠、聚乙二醇400的混合物，质量比为5-10：5-10：10-15。