[发明专利]一种茶的制作方法

说明书

一种茶的制作工艺，该工艺流程主要包含以下步骤：1、鲜叶→自然晒晾2、沙卡模具制作加工→自然干燥定型本发明的最重要特点是以其密度为核心，不松不紧的标准制作方法，完全区别于市场上的散茶和紧压茶。其有助于茶叶自然陈化，对人体健康有更多的益处，证实茶的功效与作用比目前普通茶有更多非常明显的效果，在品饮时，口感极佳，既保留了茶长久清香且醇正，而且还原了茶文化本质。

技术领域

本发明专利涉及一种茶的制作加工工艺，尤其是茶行业技术制造领域。

背景技术

中国是茶叶的故乡，茶是我国的国宝。饮茶是我国的国粹，而茶又是中华民族精神文明的一种象征。茶叶的品质与原叶的品质以及后续的制茶工艺有很大关系。我国地大物博，茶叶的种类也很多，每一种茶叶的制茶工艺又各异，且长期以来茶叶的制茶工艺是沿用古式制茶师傅长期积累的经验。但是随着岁月的沉淀，气候和环境变化较大，很多经验并不适宜现在的茶叶的制作了。

茶拥有着千年的历史，曾经为了储存和运输的方式。都采取了紧压的方式制作成了茶砖或者饼茶，这一制作工艺在当时确实起到了非常积极的作用，。但进入新的时代，这一技术的负面作用体现的越来越明显，诸如饮用的不方便，过度的紧压使得茶叶很难分离，当饮用时必须使用锐器撬开才能饮用，极为不便。同时当储存已经有了新技术，运输都控制在极短时间内时。这一工艺已经不符合现在的市场要求了，为了提高茶叶原叶的品质储存以及饮用的方便，需要一种科学先进的制茶工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制茶工艺，其解决了背景技术中制茶工艺落后，茶叶取用不方便的技术问题。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一款沙卡茶的制作加工工艺，其特征在于以下步骤：

1）、本产品发明专利是一款沙卡茶的制作方法，沙卡茶成品的密度是其制作的核心；

2）、沙卡茶制作的环节（两阶段）：

（一）鲜叶→自然晒晾

（二）沙卡模具制作→自然干燥定型

3）、第一阶段：采摘鲜叶到自然晒晾，此环节完全保留了茶叶中的各种物质成分，完全保护了茶叶从鲜叶到自然晒晾后的完整性，保护了茶叶的形与色，完全保持了茶叶自然原有的香气和甘醇滋味；

4）、在研发沙卡茶时，同时设计了沙卡模具，其形状特征是立体方形，长、宽、高尺寸均为23.7x17.5x8 cm，材料选用不锈钢材质，是标准制作沙卡茶的一道环节；

5）、第二阶段：沙卡茶以沙卡模具衡定长、宽、高，标准克数为600g；

6）、同时蒸茶：蒸汽温度达到100摄氏度以上，蒸汽压力充足，蒸48秒或者1分48秒左右，茶叶吸收水份，自然回软，产生粘性，形成一定密度，不松不紧，自然成形；

7）、沙卡茶制作方法的特性以其密度为核心，不松不紧的标准制作。沙卡茶的密度约为0.0003g/cm^3 ~ 0.0004g/cm^3之间，不受质量和体积的变化而变化，是其制作成成品的重要点。其密度影响着高度，决定了沙卡茶标准制作的关键；

8）、最后自然干燥定型。沙卡茶以其密度为核心，不松不紧的标准化制作，极好地方便饮用时的取料，有利于在泡茶时茶叶轻松易用，克服了目前市场的茶紧、实、难取料的缺点。

本发明的优点在于：以其密度为核心，不松不紧的标准制作方法，完全区别于市场上的散茶和紧压茶。其有助于茶叶自然陈化，对人体健康有更多的益处，证实茶的功效与作用比目前普通茶有更多非常明显的效果，在品饮时，口感极佳，既保留了茶长久清香且醇正，而且还原了茶文化本质。

图1是通过此种茶的制作方法制成的茶叶立体图；

图2是通过此种茶的制作方法制成的茶叶主视图；