[发明专利]一种茶的制作方法在审
| 申请号: | 201810896477.0 | 申请日: | 2018-08-08 |
| 公开(公告)号: | CN109329457A | 公开(公告)日: | 2019-02-15 |
| 发明(设计)人: | 叶芮均 | 申请(专利权)人: | 云南云瑞之祥文化传播有限公司 |
| 主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06;A23P30/10 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 650224 云南省昆明市五华*** | 国省代码: | 云南;53 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 模具制作 人体健康 制作工艺 重要特点 自然陈化 工艺流程 紧压茶 鲜叶 定型 制作 还原 清香 茶叶 保留 加工 | ||
1.本产品发明专利是自主研发的一种茶的制作方法。
2.此茶制作的环节(两阶段):
阶段一:鲜叶→自然晒晾
阶段二:模具制作→自然干燥定型。
3.第一阶段:采摘鲜叶到自然晒晾,此环节完全保留了茶叶中的各种物质成分,完全保护了茶叶从鲜叶到自然晒晾后的完整性,保护了茶叶的形与色,完全保持了茶叶自然原有的香气和甘醇滋味。
4.在研发时,同时设计了模具,其形状特征是立体方形,长、宽、高尺寸均为23.7x17.5x8 cm,材料选用不锈钢材质,是标准制作此茶的一道环节。
5.第二阶段:此茶以模具衡定长、宽、高,标准克数为600g。
6.同时蒸茶:蒸汽温度达到100摄氏度以上,蒸汽压力充足,蒸48秒或者1分48秒左右,茶叶吸收水份,自然回软,产生粘性,形成一定密度,不松不紧,自然成形。
7.此茶制作方法的特性以其密度为核心,不松不紧的标准制作,密度约为0.0003g/cm^3 ~ 0.0004g/cm^3之间,不受质量和体积的变化而变化,是其制作成成品的重要点,其密度影响着高度,决定了此茶标准制作的关键。
8.最后自然干燥定型,此茶以其密度为核心,不松不紧的标准化制作,极好地方便饮用时的取料,有利于在泡茶时茶叶轻松易用,克服了目前市场的茶紧、实、难取料的缺点。
9.综上,是以其密度为核心,不松不紧的标准制作方法,区别于市场上的散茶和紧压茶,还原了茶的特性。
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