[发明专利]一种人体必需酸饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810894866.X | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN108902320A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 杜丽莎 | 申请（专利权）人： | 佛山市泺洲科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23C9/156 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酸饮料 制作 复合饮料 食物加工 天然物质 天然植物 无添加剂 植物配方 综合物质 尼克酸 泛酸 配比 叶酸 优选 养生 口味 无公害 大自然 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种人体必需酸饮料及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
原料榨汁：将洗净的黑豆、鲜玉米粒、麸子、草莓榨汁处理，制得原液；
超高温灭菌：将原液经超高温灭菌机灭菌，进料温度130-135℃，出料温度40-45℃；
过滤：将高温过滤后的原液经过滤设备精滤，经高温灭菌后制得复合原浆；
调配：取1kg复合原浆加入2-3kg脱脂牛奶，加入0.3-0.5kg蛋清，加蒸馏水至10kg；
均质：将混合液均质处理，温度为70-75℃，压力为35-40Mpa；
杀菌：采用瞬间杀菌法，温度130-150℃，时间10-20s；
罐装：将杀菌后的饮料冷却至30-35℃，真空无菌环境下罐装；
检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
2.根据权利要求1所述的一种人体必需酸饮料及其制作方法，其特征在于：步骤a中的黑豆质量为0.5-0.8kg。
3.根据权利要求1所述的一种人体必需酸饮料及其制作方法，其特征在于：步骤a中的鲜玉米粒质量为0.3-0.5kg。
4.根据权利要求1所述的一种人体必需酸饮料及其制作方法，其特征在于：步骤a中的麸子质量为0.1-0.3kg。
5.根据权利要求1所述的一种人体必需酸饮料及其制作方法，其特征在于：步骤a中的草莓质量为0.3-0.5kg。
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