[发明专利]一种醒酒并缓解酒后头痛的蜂蜜能量型饮料

说明书

本发明公开了一种醒酒并缓解酒后头痛的蜂蜜能量型饮料，涉及饮料领域；包括以下重量份的原料组成：改性蜂蜜280‑360份、葛根30‑60份、乌梅25‑45份、山楂10‑16份、荷叶5‑9份、桑葚12‑18份、柠檬22‑25份、西红柿18‑24份、葡萄22‑25份、绿茶8‑12份、甜菊糖6‑9份、葡萄糖醛酸内酯16‑24份、茯苓‑红景天‑莲藕结合物5‑6份；该饮料不仅能醒酒，而且能够缓解人体喝酒后头痛的症状，同时补充人体营养成分，避免酒后身体疲乏、体力下降，而且护肝养胃，保证身体健康。

技术领域：

本发明涉及饮料领域，具体涉及一种醒酒并缓解酒后头痛的蜂蜜能量型饮料。

背景技术：

中国源远流长的酒文化，现代人的商务应酬，年轻人的夜生活，处处离不开酒(中国白酒产值每年6000亿元以上)，但是不可避免的是第二天还要工作，导致了醒酒是个刚需，但是目前还没有一个大品牌的产品满足了人们的这个需求。

以往，在醒酒产品这个品类上，出现过解酒药和一些保健品，但未成功的原因：一是解酒药违背了人的认知，是药三分毒，让大家产生了抵触情绪；二是各种保健品虚高的价格，莫名的成份，让大家望而却步。

现有的现有产品多是以植物萃取为主料,加入一些添加剂等原料混合而成，对于解酒确实有一些功效，但在缓解酒后头痛身体不适等方面缺乏有效的作用。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种醒酒并缓解酒后头痛的蜂蜜能量型饮料，不仅能醒酒，而且能够缓解人体喝酒后头痛的症状，同时补充人体营养成分，避免酒后身体疲乏、体力下降，而且护肝养胃，保证身体健康。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种醒酒并缓解酒后头痛的蜂蜜能量型饮料，包括以下重量份的原料组成：改性蜂蜜280-360份、葛根30-60份、乌梅25-45份、山楂10-16份、荷叶5-9份、桑葚12-18份、柠檬22-25份、西红柿18-24份、葡萄22-25份、绿茶8-12份、甜菊糖6-9份、葡萄糖醛酸内酯16-24份、茯苓-红景天-莲藕结合物5-6份。

所述改性蜂蜜由以下重量份的原料组成：蜂蜜260-300份、干贝6-7份、海参2-3份、巴戟天5-8份、乳酸菌3-5份、乳酪8-10份、枳椇子8-10份、甘草1-2份、谷胱甘肽12-14份。

所述改性蜂蜜的制备方法为：

(1)将蜂蜜在2-4℃、100-150r/min转速下搅拌20-30min，加入乳酸菌、乳酪和谷胱甘肽，升温到35-40℃，继续搅拌20-30min，搅拌后放入真空干燥箱中常温保存；

(2)将干贝和海参混合绞碎，放入调味剂中在50-60℃下静置2-3h，然后用清水清洗3-4次，清洗后将碎末在6000-8000r/min离心20-30min，用负压过滤机过滤得上层清液，制得干贝海参提取液；

(3)将巴戟天、枳椇子和甘草混合均匀，在5-7％质量浓度的碳酸氢钠溶液中浸泡3-4h，用清水洗净，放入蒸笼中用100℃米醋熏蒸30-40min，熏蒸后加入混合物重量12倍的水煎煮3h，过滤，将滤液浓缩至密度为1.32-1.35的浸膏；

(4)将上述制备的浸膏和干贝海参提取液加入到步骤(1)制备的混合物中，混合均匀后将混合物放入真空密封罐中在40-50℃下静置2-3天，制得改性蜂蜜。

步骤(2)所述调味剂由以下重量份的原料组成：料酒80-100份、白醋50-60份、白砂糖30-40份、花椒粉15-20份、茴香粉10-15份、柠檬叶8-10份、山梨酸钾3-4份、茶多酚3-4份、抗坏血酸2-3份。

所述茯苓-红景天-莲藕结合物的制备方法为：