[发明专利]提高蛋白含量新型小麦种植方法及高蛋白小麦的加工方法

说明书

本发明公开了一种提高蛋白含量新型小麦种植方法及高蛋白小麦的加工方法，所述种植方法包括以下步骤：(1)选择肥沃的土壤，除草，深耕，整平，施肥；(2)小麦种子用种衣剂、磷酸二氢钾处理，(3)播种；(4)及时除草，定期浇水、施肥；(5)收割。高蛋白含量新型小麦的加工方法包括以下步骤：(1)清洗、润麦；(2)一道磨粉；(3)二道磨粉；(4)清粉过筛，打包即可。本发明从播种、施肥、田园管理、后期加工的每一个环节入手，科学管控，有效提高小麦的蛋白质含量，营养价值丰富。可广泛用于加工蛋糕、饼干、馒头、面条等各类食品，加工的食品有弹性、香气浓郁，保质期长。

技术领域

本发明涉及一种提高蛋白含量新型小麦种植方法及高蛋白小麦的加工方法。

背景技术

小麦是三大谷物之一，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料。随着我国社会经济和人民生活水平的不断提高，人们对于农业的生产要求也越来越高，为了更加高效科学的进行农业生产，很多高科技的技术也逐步应用到农业生产中，传统农作方式正在逐渐淘汰。使用科学合理的方法提高小麦蛋白质含量成为人们积极研究的课题。

小麦播种前需要科学选种，挑选的种子除了必须根据当地的种植环境、土壤、水分等因素选择之外，还要挑选抗病虫性强、产量高、品质好的品种。种子选择之后需要对种子进行药剂搅拌。进行药剂搅拌的目的是增加小麦抗病虫害的性能，防止小麦感染土地中的害虫啃食。种植前需要对土壤进行深耕，保证土壤蓬松，这样的土壤结构利于小麦的快速生长。耕作后对土壤进行施肥，保证土壤中足够的营养含量，肥料需要注意不能破坏土壤本身的营养结构，肥料效力应长时间发挥作用。在小麦播种的过程中必须根据播种环境和播种方式进行选择。要因地制宜，根据当地的季节环境选择耕作制度和播种时间。在进行播种的过程中，种子播种要保证均匀播种，而且播种深度也必须达到统一的标准，这样才能够保证小麦的出苗率。按照小麦的生长成熟规律要进行多次追肥。在播种后进行追肥。小麦的浇灌要分阶段进行。不能盲目对小麦苗进行灌溉，要按照小麦的生长规律进行灌水。在小麦浇灌的过程中不可以采用大水漫灌的浇灌方式，采用过大的水量进行漫灌时浇水容易导致小麦发生倒伏现象和晚熟现象，不仅会对小麦的整体质量带来影响，还会影响小麦的总体产量，带来不必要的经济损失。麦作为我国农业种植生产的主要农作物，在大面积种植与管理方面需要注意结合各种科学种植技术。科学的种植方法不仅可以提高小麦的生产总量，还可以提高小麦的蛋白质含量。

小麦的后期加工中常将小麦加工成粉，用于制成淀粉、面条、糕点等食品。小麦粉的加工过程主要包括：将经过清洗、润麦后的净麦经过磨粉、筛理加工成符合国家标准规定的成品面粉。

发明内容

本发明提供了一种提高蛋白含量新型小麦种植方法及高蛋白小麦的加工方法。本发明采用如下技术方案：

一种提高蛋白含量新型小麦种植方法，包括以下步骤：

(1)选择肥沃的土壤，除去杂草，深耕，将土地整平，施缓释有机肥；

(2)将小麦种子与种衣剂、磷酸二氢钾拌合均匀，堆放5-8小时，

(3)按行播种小麦种子，播种时间为4月初，土壤解冻深度达到6-8cm，播种深度为4-5cm，行间距为16-20cm，播种量为450-550kg/hm²，播种后浇水；

(4)及时除草使田间无杂草，定期浇水，定期施尿素和/或磷酸二氢钾；

(5)收割小麦。

在本发明一些实施例中，提高蛋白含量新型小麦种植方法，包括以下步骤：

(1)选择肥沃的土壤，除去杂草，深耕28-32cm，将土地整平，施缓释有机肥120-150kg/亩；