[发明专利]一种半开放床式农用真菌微生物的培养方法

说明书

本发明涉及农用真菌微生物培养的方法，尤其是一种半开放床式农用真菌微生物的培养方法，具体步骤包括：培养基处理：将培养基加水至含水55‑‑65%，自然发酵处理，待温度升至60°C以上时，保持3天；铺床：将发酵好的培养基平铺在培养装置上；接种：按培养基重量的3‑5%接种，种子接种完成后在其上面覆盖一层塑料薄膜；发酵培养：经过滤后的空气充入培养基，并保持温度28‑35°C,培养5‑‑8天；培养期间保持含水量55‑‑65%，培养期间若水分低于55%，可补水至60%；成品制作：培养完成后，不断翻动培养基，加大通气量，促使培养基快速失水至15%‑25%，将培养基混匀后，检测活菌含量，达标后即为成品，包装入库。

技术领域

本发明涉及农用真菌微生物培养的方法，尤其是一种半开放床式农用真菌微生物的培养方法。

背景技术

蒸球是一种回转式间歇蒸煮制浆设备。本身为球形，主要由球体、机座、传动装置等部分组成，球体由钢板焊接或铆接制成；在球体垂直中心线位置开有装料孔，供装料及送入蒸煮药液用，从空心轴颈通入蒸煮加热用的蒸汽和排出冷凝水。目前在农用真菌微生物培养的过程中经常会使用蒸球培养的方式，采用这种方式进行农用真菌微生物培养时一般需要的发酵时间较长，通常在5-7天左右，而且整个培养的过程中使用的设备多种多样、投入成本较大、能耗高但产能却受限严重，而且采用传统的方法进行培养的过程中对培养的环境要求相对严格，一旦出现了污染就会导致整个培养过程报废，因此现有的这种利用蒸球等设备进行农用真菌微生物培养的方式不能很好地满足市场的需求。

发明内容

本发明为至少解决上述技术问题之一所采用的技术方案是：一种半开放床式农用真菌微生物的培养方法，具体步骤包括：

S1：培养基处理：将培养基加水至含水量55--65%，自然发酵处理培养基，温度升至60°C以上时，保持3天，培养基内的杂菌在此条件下，绝大多数会死亡，仅剩能耐高温的纤维菌、半纤维菌、放线菌等。

待将培养基摊薄平铺到培养床上时，培养基温度将降至28--35°C，此时，培养基内能耐高温的纤维菌、半纤维菌、放线菌等已停止生长，能够在28--35°C正常生长的杂菌在前一阶段的高温发酵中已被杀死。此时接种农业真菌菌种，正适于其生长，在有农用杂菌菌群优势的情况下，农用真菌迅速占居培养基，快速繁殖。

保持培养基含水量55--65%的目的和作用是：农用真菌微生物在此水分条件下生长最快。迅速抢占培养基位置，快速繁殖，达到与杂菌的竞争生长优势。

培养基经高温发酵处理后，部分大分子营养物质被分解小分子营养物质，能够被农用真菌快速吸收利用。同时在28--35°C范围内，与农用真菌微生物竞争生长的杂菌已被前期高温发酵杀死。

此时接种农业真菌菌种，正适于其生长，在有农用杂菌菌群优势的情况下，农用真菌迅速占居培养基，快速繁殖。

S2：铺床：将发酵好的培养基平铺在培养装置上；

S3：接种：按培养基重量的3-5%接种，种子接种完成后在其上面覆盖一层无菌塑料薄膜；

S4：接种：经过滤后的空气充入培养基，并保持温度28-35°C,培养5--8天；培养期间保持含水量55--65%，培养期间若水分低于55%，可补水至60%；

维持培养基温度28-35°C,含水量55--65%目的是在此温度、水分条件下，农用真菌微生物生长最快，能够达到快速生长、抑制杂菌的目的。

S5：成品制作：培养完成后，不断翻动培养基，加大通气量，促使培养基快速失水至15%-25%，将培养基混匀后，检测活菌含量，达标后即为成品，包装入库。

优选地，S1中所述培养基的纵截面为梯形，所述梯的高度为1.5m、底边宽度为1.5m；所述培养基的体积应大于3m³；每批培养基体积以培养床的面积而定，以30--50m³为宜。