[发明专利]一种新型复合蛋白发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明提供一种新型复合蛋白发酵饲料的制备方法，包括以下步骤:步骤1，将10％‑30％的豆粕和70％‑90％的茶叶渣混合，得到复合蛋白原料；步骤2，将复合蛋白原料与水按1:05‑1.5的重量比进行混合，得到复合蛋白混合料；步骤3，将复合发酵菌液按5％‑20％的接种量对灭菌后的复合蛋白混合料进行接种，混合均匀后，将物料装入带有单向出气阀装置的包装袋密封包装，28℃‑35℃静止发酵2天以上；其中，所述复合发酵菌液由枯草芽孢杆菌液、扣囊复膜孢酵母菌液和乳酸杆菌液混合组成。本发明还提供由上述制备方法制备得到的新型复合蛋白发酵饲料。本发明能够减少茶叶渣及废渣对环境造成的污染，还能够大大缓解蛋白饲料资源短缺的现状。

技术领域

本发明涉及生物发酵饲料加工领域，尤其涉及一种新型复合蛋白发酵饲料饲料及其制备方法。

背景技术

随着我国规模养殖业的迅猛发展，饲料资源短缺问题已日益严重，尤其是蛋白质饲料资源短缺问题更为令人担忧。据中国农业科学院饲料研究所的有关专家分析，到2020年，我国蛋白饲料年供需缺口将达4800万吨。故单靠利用现有的常规植物蛋白原料(如豆粕、菜籽粕等)和动物蛋白原料，难以满足快速发展养殖业的需要。因此，如何根据我国国情，拓展现有的饲料资源，开发和提升非常规或低附加值蛋白饲料资源，以缓解我国蛋白饲料资源短缺现状已成为当务之急。

据前瞻产业研究院发布的《茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》预算，2017年我国茶叶产量达258万吨，预计到2020年，我国茶叶产量将达334万吨。随着茶叶产量的激增，大批茶叶深加工企业应运而生；而茶叶深加工产业化生产过程中会产生茶叶用量70％以上的茶叶渣。据研究表明，茶叶渣中含有17～19％的粗蛋白，16～18％的粗纤维，1～2％的茶多酚，0.1～0.3％咖啡碱。由于茶叶渣含有大量的营养成分，且含水率较高，极易滋生大量的微生物，直接丢弃易造成环境污染和资源浪费。因此茶叶渣资源化利用的研究越来越受到人们的关注。

茶叶渣作为一种新型饲料早在20世纪六七十年代已有人进行研究；但由于我国传统养殖加工技术的低下，茶叶渣这一优良的饲料一直未被很好的开发利用。因此，如何更好地开发利用茶叶渣，使其成为一种复合蛋白发酵饲料，将具有良好的市场前景。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术的缺陷，提供一种新型复合蛋白发酵饲料饲料及其制备方法，直接利用微生物发酵技术，配合一定的营养复配调控技术，将茶叶渣直接开发成一种复合蛋白发酵饲料，不仅可以大大减少茶叶渣及废渣对环境造成的污染，还能大大缓解蛋白饲料资源短缺的现状，从而降低畜禽生产成本，进而提高产品市场竞争力。

本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案：

本发明提供一种新型复合蛋白发酵饲料的制备方法，包括以下步骤:

步骤1，将10％-30％的豆粕和70％-90％的茶叶渣混合，得到复合蛋白原料；

步骤2，将复合蛋白原料与水按1:0.5-1.5的重量比进行混合，得到复合蛋白混合料，并对复合蛋白混合料进行灭菌处理；

步骤3，将枯草芽孢杆菌液、扣囊复膜孢酵母菌液和乳酸杆菌液混合制备复合发酵菌液；

步骤4，将复合发酵菌液按5％-20％的接种量对灭菌后的复合蛋白混合料进行接种，混合均匀后，将物料装入带有单向出气阀装置的包装袋密封包装，28℃-35℃静止发酵2天以上，得到所述新型复合蛋白发酵饲料。

为了优化上述的技术方案，本发明采取的技术措施还包括：

进一步地，步骤1中，所述复合蛋白原料由15％-25％的豆粕和75％-85％的茶叶渣混合得到。

进一步地，步骤2中，所述复合蛋白原料与水按1:0.5-1.0的重量比进行混合，混合后原料pH 7-8。