[发明专利]一种海水鱼保活液及其制备和应用方法及其适用包装箱

权利要求书

1.一种海水鱼保活液，其特征在于：

包括以下组分：抗菌剂、抗缺氧剂、镇定剂、抗寒液和水。

2.如权利要求1所述的海水鱼无水活运保活液，其特征在于：

所述抗菌剂为鸡蛋蛋清溶菌酶；

所述抗缺氧剂为丝瓜伤流液和牛磺酸；

所述镇定剂为γ-氨基丁酸；

所述抗寒液为D-山梨糖醇和维生素C。

3.如权利要求2所述的海水鱼保活液，其特征在于：各组分的体积百分数为：鸡蛋蛋清溶菌酶2～4%、丝瓜伤流液20～22%、牛磺酸0.2～0.4%、γ-氨基丁酸0.1～0.3%、D-山梨糖醇1～3%、维生素C0.5～0.7%，余量为水；所述保活液的pH值为7.5～8.5，盐度为16‰～17‰。

4.如权利要求2所述的海水鱼保活液，其特征在于：

将鸡蛋蛋清在15000r/min的转速下离心处理10min后取上清液即为鸡蛋蛋清溶菌酶；

将丝瓜植株从近根处剪断，收集从切口熟沥出的丝瓜藤中的汁液，并在100℃下进行灭菌处理，即为丝瓜伤流液。

5.如权利要求1所述的海水鱼保活液的制备方法，其特征在于：

将抗菌剂、抗缺氧剂、镇定剂、抗寒液和水混合搅拌溶解，并调节pH值和盐度。

6.一种海水鱼无水活运方法，其特征在于：

包括以下步骤：

S1饥饿驯化：将养殖水中的鱼进行周期饥饿驯化，以喂食1天饥饿3天为一周期，共进行两周期，喂食早晚各一次，每次投喂饲料量为鱼体质量的5～10%；

S2暂养：鱼接受日常光照，挑选其中体质健康、无外伤、鳞片完整、大小基本一致的活海水鱼转移至暂养箱的养殖水中，禁食暂养6～8h；

S3冷驯化：将禁食暂养后的活鱼进行缓慢降温，降温速率3℃/h，降温至生态冰温；

S4包装：水温降至生态冰温后，观察鱼呼吸明显减慢、触及反应十分微弱后捞出，将权利要求1所述的保活液涂抹鱼身，涂抹完后放于包装箱中；

S5保活运输：将包装箱置于低温运输车中运输至目的地；

S6唤醒：运输结束后，打开包装箱，取出鱼，放入室温水中直接唤醒；

其中，S1、S2及S3中，所述养殖水为用权利要求1所述的保活液按照保活液与养殖水的体积比为1：（200-400）的比例稀释后的养殖水。

7.如权利要求6所述的海水鱼无水活运方法，其特征在于：

S1、S2及S3中的养殖水为未被权利要求1所述的保活液稀释的养殖水；

S4包装：水温降至生态冰温后，观察鱼呼吸明显减慢、触及反应十分微弱后捞出；将无水无油蛋清与权利要求1所述的保活液按照体积比为（7-9）：（1-3）的比例混合，用打蛋器打发成立体泡沫状，包装时用泡沫包裹鱼身包括鱼鳃，放入包装箱中。

8.一种海水鱼无水活运包装箱，其特征在于：

包括箱体；

所述箱体内侧面设有气囊；

所述箱体内侧面，位于所述气囊上方，设有两个用于遮挡鱼眼的不透明薄膜。

9.如权利要求8所述的海水鱼无水活运包装箱，其特征在于：

还包括三个支撑杆，三个支撑杆的一端均固定连接在箱体内侧面，其中一个支撑杆的另一端连接有气囊，其余两个支撑杆的另一端分别连接两个薄膜。

10.如权利要求8所述的海水鱼无水活运包装箱，其特征在于：

所述气囊为球状气囊。