[发明专利]枸杞叶多糖内源性矿质元素吸收率测定方法

说明书

本发明涉及一种枸杞叶多糖内源性矿质元素吸收率测定方法。其特点是，包括如下步骤：取枸杞叶粉末经过热水提取得到的粗多糖，对该粗多糖进行去蛋白，柱纯化操作，将纯化后的精多糖对大鼠进行喂养，收集经该精多糖喂养的大鼠粪便和尿液，并用火焰原子吸收测定和计算其中钙、铁、锌的吸收率。本发明提供了一种基于不同枸杞叶多糖的喂养量准确测定多糖中内源性矿质元素在大鼠体内的吸收情况的方法，为内源性矿质元素的吸收提供切实可行的依据。

技术领域

本发明涉及一种枸杞叶多糖内源性矿质元素吸收率测定方法。

背景技术

矿质元素是维持人体生理活动和健康的重要活性物质，作为辅酶因子可参与代谢和免疫调节作用，还可以减轻包括癌症在内的一些疾病。钙是人体含量最多的矿质元素，是血液凝固、肌肉收缩和神经传递的必需元素。健康成人体内钙总量约占体重的1.5％到2.0％，总量约为1.3kg；99％的钙存在于牙齿和骨骼中，剩下的1％存在于血液和体液里。铁是人体必需的微量元素，人体内铁的总量约4-5g，60-70％存在于血红蛋白；铁是细胞色素酶、血红蛋白、过氧化物酶等重要组成部分，可促进人体发育和增加人体对疾病的抵抗力。正常成人体内锌的总量为2-3g，60％存在于肌肉，30％存在于骨骼，身体中锌含量最多的器官是眼睛和胰腺；锌被医学界和营养界学者称为“智能元素”，具有增强人体免疫力，参与能量和物质代谢，促进伤口和创伤的愈合等功能。

世界卫生组织和联合国粮农组织把膳食中缺乏钙、铁、锌等这些矿质元素称为“隐性饥饿”，全世界有27-87％的成年人缺钙。就我国而言，矿质元素钙、铁、锌缺乏仍然是一个比较严峻的问题。根据营养调查显示，我国居民钙摄入量普遍偏低，平均每人每天钙摄入量仅为400mg。医学研究表明人体缺钙除了会导致骨质疏松外，也会导致高血压、肥胖症等疾病。缺铁性贫血是世界范围内普遍存在的问题，困扰着16.2亿人，学龄前儿童的发病率高达47％，孕妇的发病率为42％，老年人的发病率为24％。缺铁除了会引起贫血，还会导致人体的免疫功能下降，儿童缺铁会影响儿童智力和运动能力的发展。锌的缺乏同样困扰着世界各国人民，发展中国家尤为突出，据调查，约17-20％的人存在锌缺乏症状，45％的人因为锌摄入量不足而缺锌，缺锌会导致异食癖、伤口愈合缓慢、儿童发育缓慢等问题。

常见的矿质元素补充剂可分为三代：无机矿质元素补充剂，有机矿质元素补充剂和新型矿质元素补充剂。无机类的补充剂对人体肠胃刺激较大，造成一些如呕吐等不良反应；有机类的补充剂虽然对肠胃刺激较小，部分矿质元素的补充剂存在起效慢，治疗周期长，成本高等缺点；新型的补充剂具有起效快，无副作用等优点，现在被广泛应用。目前市场上最常见的以多糖为载体的补充药物为多糖铁，多糖铁是以外源性的铁加入多糖中螯合得到，而枸杞叶多糖中含有丰富的内源性矿质元素，根据前人的报道发现枸杞叶多糖还具有降血糖等功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种枸杞叶多糖内源性矿质元素吸收率测定方法，能够为内源性矿质元素的吸收提供切实可行的判断依据。

一种枸杞叶多糖内源性矿质元素吸收率测定方法，其特别之处在于，包括如下步骤：取枸杞叶粉末经过热水提取得到的粗多糖，对该粗多糖进行去蛋白，柱纯化操作，将纯化后的精多糖对大鼠进行喂养，收集经该精多糖喂养的大鼠粪便和尿液，并用火焰原子吸收测定和计算其中钙、铁、锌的吸收率。

进一步的，包括如下步骤：

(1)取枸杞叶粉末经过热水提取得到的粗多糖；

(2)将步骤(1)得到的粗多糖进行去蛋白，柱纯化操作；

(3)将步骤(2)中收集得到的精多糖用0.1mol/L的NaCl洗脱液进行进一步洗脱；

(4)用步骤(3)得到的精多糖对大鼠进行喂养；

(5)同时对步骤(4)的大鼠采用低钙、低铁、低锌的饮食配方饲料进行喂养；