[发明专利]一种利用桑叶制桑叶面的制作方法

说明书

本发明实施例提供了一种利用桑叶制桑叶面的制作方法，属于桑叶面技术领域，混合搅拌：将桑叶粉和面粉混合搅拌，混合搅拌时间为十到二十分钟；其中，按重量比例，桑叶粉的重量为面粉重量的百分之十到十五；加水搅拌：将水加入混合搅拌的面粉中得到面团，加水搅拌时间为二十到四十分钟；其中按重量比例，水的重量为面粉重量的百分之二十五到三十五；压面：将面团输送到压面机中，将面团压成皮面状态；分剪；开剪。达到桑叶面翠绿，食用爽口的技术效果。

技术领域

本发明涉及桑叶面技术领域，尤其涉及一种利用桑叶制桑叶面的制作方法。

背景技术

桑叶是一种重要的药食两用资源，不仅富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁等营养元素，而且还含有多糖、黄酮、多酚和生物碱等功能成分，具有较高的营养与保健价值。桑叶味苦、甘，性寒；归肺、肝经。

在《神农本草经》中记载，桑叶具有补血、散热、疏风、益肝通气、降压利尿的功效。《本草纲目》、《中药大词典》、《中草药手册》等资料也记载了桑叶清肝明目，润肺止咳，解毒，以及通关节的作用。现代药理学研究也表明，桑叶具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血压、降血脂、润肠通便等功能。

发明内容

本申请实施例提供一种利用桑叶制桑叶面的制作方法，解决了现有技术中桑叶面不翠绿，发黑的技术问题；达到桑叶面翠绿，食用爽口的技术效果。

本申请实施例提供一种利用桑叶制桑叶面的制作方法，按照下列步骤进行：

(1)、混合搅拌：将桑叶粉和面粉混合搅拌，混合搅拌时间为十到二十分钟；其中，按重量比例，桑叶粉的重量为面粉重量的百分之十到十五；

(2)加水搅拌：将水加入混合搅拌的面粉中得到面团，加水搅拌时间为二十到四十分钟；其中按重量比例，水的重量为面粉重量的百分之二十五到三十五；

(3)、压面：将面团输送到压面机中，将面团压成皮面状态；

(4)、分剪：将皮面输送到分剪机中，将皮面分剪为条型，制成挂面粗胚；

(5)、烘干：将挂面粗胚输送到烘焙机中烘干，利用热风循环式立体烘干；其中，烘干温度在五十五到七十度之间，烘干时间在三到四小时之间；

(6)、开剪：将烘干后的挂面粗胚进行开剪，制成挂面。

作为优选，所述桑叶粉由桑叶按照下列步骤进行加工制得：

(1)、浸泡去杂：将采摘的桑叶进行浸泡清洗，去除表面杂质；

(2)、切碎：将清洗完的桑叶进行切割，切割为小块桑叶，小块桑叶的规格在一厘米乘一厘米之内；

(3)、滚动烘干：将小块桑叶进行滚动烘干，温度控制在四百度到四百三十度之间，烘干时间为三到五分钟；

(4)、粉碎过滤：对烘干后的桑叶进行粉碎制得桑叶粉，桑叶粉通过 60-100目筛的筛选；

(5)、包装：将筛选后的桑叶粉包装。

本申请实施例中的上述一个或多个技术方案，至少具有如下一种或多种技术效果：

1、本申请实施例中，解决了现有技术中桑叶面不翠绿，发黑的技术问题；达到桑叶面翠绿，食用爽口的技术效果。

具体实施方式

为了更好的理解上述技术方案，下面将结合具体实施方式对上述技术方案进行详细的说明。

实施例一

一种利用桑叶制桑叶面的制作方法，按照下列步骤进行：

(1)、混合搅拌：将桑叶粉和面粉混合搅拌，混合搅拌时间为15分钟；其中，按重量比例，面粉300斤，桑叶粉31斤；