[发明专利]一种多孔性白芨片的加工方法

权利要求书

1.一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、备料：取新鲜白芨块根，抖落表层泥土，洗净，除去须根、顶芽及腐坏白芨块根，沥干表层水分；

b、切片压平：取沥干表层水分的白芨块根，切片，厚度2～3mm，并进行第一次压平处理；

c、蘸料：取压平后的白芨片，一次热烘至含水量为65～70％，放入蜂蜜溶液中浸泡1～1.5h，捞出沥干，置于蒸锅中水蒸气五分蒸制，蒸制结束后摊凉至室温；

d、扎孔：于上述摊凉至室温的白芨片上扎3～4排孔，每排3个，孔径1mm，孔与孔之间的距离≥3mm，最外圈孔径距离白芨片边缘2～3mm；

e、二次压平：取扎孔结束后的白芨片，二次热烘至白芨片含水量为35～40％，第二次压平，放入蜂蜜溶液中浸泡30～35min，捞出沥干，平摊于孔径≤2mm的竹筛中，送进烘房中热处理50～60min；

f、三次热烘：取热处理结束的白芨片，检查孔径是否堵塞，扎通堵塞的孔径，转移至65～70℃的烘箱中烘至白芨片含水量为20～25％，再置于阴凉通风处摊凉至室温，进行第三次压平处理；

g、烘干包装：取第三次压平的白芨片，置于50～55℃的烘箱中烘至白芨片含水量≤9％，趁热紫外杀菌30～35min，杀菌结束后真空包装，干燥贮存。

2.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述白芨片第一次、第二次和第三次的压平方法完全相同，其中，所述压平方法如下：

将不小于一片的白芨片平铺于光滑的平板上，仅平铺一层，相邻白芨片间相距2～3mm；再于白芨片上方覆盖一层光滑的圆形平板，控制白芨片完全处于上层圆形平板的覆盖面积内；

于上层平板上施加均匀的力，恒压10～15min，总压力800～1000牛顿。

3.根据权利要求2所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述压力施加方法如下：

于上层圆形平板的中心及边缘同时施加4个相同的力，压力均为200～250牛顿；所述圆形平板边缘的3个受力点与圆形平板中心的连线将圆形平板平均分为3份。

4.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述一次热烘温度为55～60℃，一次热烘时间为15～20min。

5.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，步骤(c)与步骤(e)所述的蜂蜜溶液完全相同，其中，所述蜂蜜溶液为野生槐花蜜与去离子水按1:9的比例混合加工制成；所述白芨片在蜂蜜溶液中的浸泡温度为35～40℃。

6.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述白芨片五分蒸制方法如下：

将白芨片平铺于蒸笼中，每层蒸笼内仅平铺一层白芨片，蒸笼层数为5层，加盖蒸制，第三层以上的蒸笼内白芨片蒸制时间为12～17min；第三层及第三层以下的蒸笼内白芨片蒸制20～25min。

7.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述白芨片扎孔方法如下：

面积＞2cm²的白芨片上扎孔4排；

面积≤2cm²的白芨片上扎孔3排。

8.根据权利要求1所述的一种多孔性白芨片的加工方法，其特征在于，所述白芨片热处理方法如下：

控制烘房中温度70～75℃，空气湿度35～40％，热处理55min。