[发明专利]一种平菇的种植方法

说明书

本发明公开了一种平菇的种植方法，涉及食用菌技术领域，该种植方法包括以下步骤：制备培养基、杀菌、接种、发菌、覆土、采摘步骤；利用该制备方法在生产时，杜绝大多数可能的杂菌感染，生产过程安全可靠，不会受到杂菌感染。

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种平菇的种植方法。

背景技术

平菇栽培产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。利用目前的栽培方法进行生产时，平菇易受杂菌感染，且工序复杂及繁琐，在管理上度大、成本高。

公开号为CN105900682A的中国发明专利申请，公开了一种耐高温食用菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)菇床准备：在菇床上从下向上依次放置吸热材料、保温材料和种植层；(2)管路铺设和设备布置：在供热管进入菇房前的管路上依次设置气泵、火炉、一号温度计、电热炉、二号气泵和二号温度计；(3)温度调整：通过将电热炉和二号气泵配合火炉使用，实现了菇房的温度控制。本发明可快速调节菇房内的温度，在供热时菇床能吸收热量，在设备损坏或管理员疏忽耳导致菇房温度下降时，菇床仍能保温较长时间，使容错率更高，使许多温度需求较高的菇种可以方便地在北方种植。但是该栽培方法的栽培过程中会收到杂菌感染。

公开号为CN107047067A的中国发明专利申请，公开了一种食用菌的栽培方法通过栽培物料的制备、食用菌发菌、菌床搭建、出菇、培养槽的制备、覆土培养等工序，通过最佳的栽培物料的配制配方以及对栽培方法的改进通过仿野生种植，进一步提高了食用菌的产量和质量，缩短了食用菌栽培周期，提高了食用菌出菇率，增加了食用菌木质化的期限，同时采用床载栽种食用菌提高了空间利用率，达到增产增收、降低生产成本的目的，是一种工艺简单、成本低、保鲜期长，易于推广的食用菌栽培方法。但是该发明在松树林的枝叶繁茂处制作菌床，会收到杂菌感染。

发明内容

本发明的目的是提供一种平菇的种植方法，利用该制备方法在生产时，杜绝大多数可能的杂菌感染，生产过程安全可靠，不会受到杂菌感染。

本发明提供如下的技术方案：一种平菇的种植方法，包括以下步骤：

(1)制备培养基，将培养基放入灭菌柜中高温蒸汽灭菌，冷却后装袋得到菌袋；

(2)在菌袋上接入平菇菌种得到接种菌袋，再将接种菌袋送入发菌室内进行发菌，待接种菌袋上长满菌丝后继续培养2天得到满菌菌袋；

(3)将菌袋割破，覆土1.5cm；

(4)待平菇成熟后即可采摘。

优选的，所述步骤(1)中培养基包括以下重量份的原料：

有机腐质料50-80份、无机营养物20-25份、植物生长促进物质3-8份、壳聚糖8-12份、活性炭22-30份；

所述有机腐质料由大豆秸秆40-50份、木屑20-30份、米糠10-18份、油菜籽渣5-12份、畜禽粪便18-30份发酵而成；

所述无机营养物为钼酸铵20-30份、硫酸锌10-16份、硫酸铜12-18份、磷酸二氢钾30-40份、过磷酸钙18-25份、硫酸镁8-15份混制而成；

所述植物生长促进物质由酵母膏15-25份、蛋白胨25-30份、麦芽汁12-18份、赤霉素5-10份、萘乙酸3-6份混制而成。

优选的，所述发酵方法为：将物料粉碎至2-4cm堆垛，加入发酵料重量份30-40％的水，再加入发酵料3-6％重量份的发酵菌、发酵料1-3％重量份的纤维素酶和发酵料2-4％重量份的蛋白酶，自然发酵25-30天，得到有机腐质料，期间每隔2-4天翻垛一次，并且同时再加入同样重量份的发酵菌、纤维素酶和蛋白酶。

优选的，所述步骤(1)中培养基包括以下重量份的原料：