[发明专利]一种用茶多酚制备酯型儿茶素的方法有效
| 申请号： | 201810827716.7 | 申请日： | 2018-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN109053668B | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 李定忠;沈宗毕 | 申请（专利权）人： | 满山歌茶业(西双版纳)有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 徐玲菊;于洪 |
| 地址： | 666104 云南省西双版纳傣族自*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用茶 制备 儿茶素 方法 | ||
1.一种用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤（1），一次降温沉析：向茶多酚中加60℃～80℃纯化水并搅拌溶解，至固含量为20%±5%；之后以15±5℃/h速率降温至25±5℃后，再以5～10℃/h降温速率降至0～5℃，静置0.5～2h，得到上层清液①和下层沉淀①；
步骤（2），二次降温沉析：向步骤（1）得到的下层沉淀①加入60℃～80℃纯化水并搅拌溶解，至固含量为20%±5%，之后以15±5℃/h速率降温至25±5℃后，再以5～10℃/h降温速率降至0～5℃，静置0.5～2h后，得到上层清液②和下层沉淀②；
步骤（3），减压干燥：将步骤（2）得到的下层沉淀②减压干燥，得到酯型儿茶素；减压干燥的温度为60～75℃，真空度≥0.075Mpa。
2.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，上层清液①和上层清液②合并后，浓缩干燥，得到以简单儿茶素为主的茶多酚产品。
3.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中，所述的纯化水温度为70℃。
4.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）中，向茶多酚中加60℃～80℃纯化水，并搅拌溶解至固含量为20%。
5.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中，以15℃/h速率，从60℃～80℃降温至25±5℃。
6.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中，以15±5℃/h速率，从60℃～80℃降温至25℃。
7.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中，以5～10℃/h速率，从25±5℃降温至2℃。
8.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中，以8℃/h速率，从25±5℃降温至0～5℃。
9.根据权利要求1所述的用茶多酚制备酯型儿茶素的方法，其特征在于，步骤（3）中，减压干燥的温度为65℃。
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