[发明专利]一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料

权利要求书

1.一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于所述加工方法步骤如下：

(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成段状并进行粉碎，得到大葱糊状物；

(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；

(三)制备液体菌种并接种：将活化后的发酵菌株培养至对数生长期，获得液体菌种；按照一定的接种量将液体菌种接种到步骤(二)制备的发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有一定含水量的发酵物料；

(四)发酵：将步骤(三)所得发酵物料按一定装料量装入发酵容器中，在一定温度和湿度下发酵一定时间，得到发酵产物；

(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，制得发酵饲料。

2.根据权利要求1所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(一)所述段状长度为3～5cm，所述粉碎是按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎。

3.根据权利要求1或2所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(二)所述原料的质量份为：大葱糊状物25～30份、玉米粉40～45份、麸皮15～20份、豆粕粉20～25份、食用盐3～5份、水15～20份。

4.根据权利要求3所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(三)所述发酵菌株为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；所述液体菌种由嗜酸乳杆菌种子液、枯草芽孢杆菌种子液和酿酒酵母菌种子液混合而成，其中嗜酸乳杆菌种子液的添加量为5～10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3～8L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为5～10L/100kg，上述添加量以发酵原料的质量为基础。

5.根据权利要求4所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于所述嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L。

6.根据权利要求5所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(三)所述接种是将液体菌种喷洒于发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中；所述发酵物料的含水量为50～70％。

7.根据权利要求6所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(四)所述装料量为190～220L/250L，所述发酵温度为25～33℃，所述发酵湿度为40～60％，所述发酵时间为5～7天。

8.根据权利要求7所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(四)所述发酵过程中，使用直径为5～10cm、长度为1～1.5m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根；所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min。

9.根据权利要求8所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(五)所述干燥处理为气流干燥、带式干燥或沸腾干燥中的一种或几种的组合，所述发酵饲料的含水率≤10％，活菌总数＞10⁸个/g。

10.一种如权利要求1-9任一所述的大葱叶综合利用加工方法制得的发酵饲料。