[发明专利]一种木瓜饮料及制作方法在审
| 申请号： | 201810805864.9 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN109123277A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张剑 | 申请（专利权）人： | 贵州天楼生物发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L21/25;A23L33/00;A23L3/16 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 563400 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 木瓜饮料 乳酸菌 重量配比 蜂蜜 木瓜 枸杞 制作 草莓 存储 葡萄 | ||
1.一种木瓜饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
木瓜 40-55份、 葡萄 10-20份、
草莓 5-10份、 枸杞 2-6份、蜂蜜 0.5-2份、 乳酸菌 0.1-0.5份。
2.如权利要求1所述的木瓜饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
木瓜 45-53份、 葡萄 12-18份、
草莓 7-9份、 枸杞 3-5份、蜂蜜 0.6-1.8份、 乳酸菌 0.2-0.4份。
3.如权利要求2所述的木瓜饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
木瓜 50份、 葡萄 16份、
草莓 8份、 枸杞 4份、蜂蜜 1份、 乳酸菌 0.3份。
4.如权利要求1-3任一项所述的木瓜饮料的制作方法，其特征在于：按下述步骤制备：
a、将木瓜鲜果去核，清洗，过滤，粉碎制得A品；
b、将草莓、葡萄榨成混合果汁并与水混匀，得B品，混合果汁与水的混合比例为1:5-8；
c、将枸杞与水按重量配比1:8-10混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后过滤，所得滤液为C品；
d、将上述的A、B、C品混和后加入蜂蜜混匀，得D品；
e、将D品与乳酸菌按重量比50-60:1混匀，之后进行发酵10-15天即得发酵饮料；
f、将发酵饮料转移至灭菌器进行灭菌处理，灭菌器逐渐升温至135℃，然后取出果汁并将果汁冷却至85～95℃；制得饮料。
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