[发明专利]一种玉米调和油及其制备工艺在审

专利信息
申请号: 201810803168.4 申请日: 2018-07-20
公开(公告)号: CN108835276A 公开(公告)日: 2018-11-20
发明(设计)人: 唐宏泉;汪建军;徐文兵;陶俊;刘贤顺 申请(专利权)人: 马鞍山中粮生物化学有限公司
主分类号: A23D9/04 分类号: A23D9/04;A23D9/007
代理公司: 南京正联知识产权代理有限公司 32243 代理人: 张素庆
地址: 243000*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 调和油 葵花籽油 花生油 橄榄油 玉米胚芽油 葡萄籽油 制备工艺 制作工艺 玉米 出油率 玉米油 芝麻油 重量份 存储 食用 均衡 健康
【权利要求书】:

1.一种玉米调和油,其特征在于:其原料按重量份包括:玉米胚芽油18-40份、芝麻油5-12份、葡萄籽油10-15份、花生油16-24份、橄榄油8-11份、葵花籽油14-26份。

2.如权利要求1所述的玉米调和油,其特征在于:其原料按重量份包括玉米胚芽油31份、芝麻油9份、葡萄籽油11份、花生油19份、橄榄油10、葵花籽油20份。

3.一种制备如权利要求1所述玉米调和油的工艺,其特征在于:包括以下步骤:

A)筛选:将玉米、芝麻、葡萄籽、花生、橄榄和葵花籽进行筛选,剔除变质、颗粒不饱满的,保留饱满完整的玉米、芝麻、葡萄籽、花生、橄榄和葵花籽;

B)混合:将玉米、橄榄和花生进行混合,得到混合物a,将芝麻、葡萄籽和葵花籽进行混合,得到混合物b;

C)烘干:将混合物a放入烘干机进行烘干处理,烘干温度为42-45℃,烘干时间为:3.5-4小时,将混合物b放入烘干机进行烘干处理,烘干温度为:40-41℃,烘干时间为:1.5-2小时;

D)粉碎:分别将混合物a和混合物b进行粉碎;

E)过筛:将混合物a和混合物b粉碎后由90-100目的筛网进行过筛;

F)萃取:混合物a的粉末放入超临界萃取釜中进行萃取;萃取压力为:33-40Pa,萃取温度为:47-57℃,萃取时间为:2-2.5小时,前1小时的超临界萃取釜中二氧化碳流量为:40-65kg/h,1小时后的超临界萃取釜中二氧化碳流量升为:65-80kg/h;混合物b的粉末放入超临界萃取釜中进行萃取;萃取压力为:25-35Pa,萃取温度为:30-45℃,萃取时间为:1-2.5小时,前半小时的超临界萃取釜中二氧化碳流量为:40-65kg/h,半小时后的超临界萃取釜中二氧化碳流量升为:65-80kg/h;

G)混合过滤:将萃取后的两种油进行充分混合,混合后过滤、静置。

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