[发明专利]一种龟胶养生酒的制备方法

说明书

本发明涉及一种龟胶养生酒的制备方法，属于酒类制品生产技术领域，所述的龟胶养生酒利用龟胶、天麻、党参、陈皮、山药、枸杞配合高粱酒进行制备，首先高粱酒性烈可中和龟胶的寒性，天麻利用蜂蜜泡制能滋补肝肾、滋养五脏六腑、润肠通便，其中滋补肝肾的功效较好，增加养生酒的疗效，同时枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效，也可增加养生酒的疗效，党参、陈皮、山药配伍对脾胃虚弱具有明显的疗效，可降低龟胶性寒对脾胃虚弱者造成的影响，同时可达到滋阴、补血，滋补肝肾的目的。

技术领域

本发明属于酒类制品生产技术领域，具体地说，本发明涉及一种龟胶养生酒的制备方法。

背景技术

龟甲性平，不温不凉，古人认为“龟乃阴中至阴之物”，是说本品为滋阴最佳药物，龟甲临床大多按中医传统的辨证使用，以滋阴补肾、填精补血为最宜，龟甲确是补肾药中最好的药物之一，更是补肾阴的最佳药物，对阴虚阳虚能双向调节，同时龟胶可以降低尿中儿茶酚胺的排泄量，这对改善阴虚还有甲亢的现象有很大作用，龟胶中富含氨基酸，氨基酸种类高达18种，对骨质疏松疗效显著，同时具有滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心的功效，但是龟胶属于性寒的药物，所以一般胃寒的人是不适合使用，凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者、内有寒湿者均不宜使用龟胶；随着生活水平的不断提高，生活压力日益增大，工作加班成了生活的主要组成部分，体寒，胃寒，脾胃虚弱等问题困扰着人们，同时现代人也存在肝肾虚弱，头晕耳鸣等问题，龟胶具有滋阴、补血，止血的功效，对肝肾虚弱、头晕耳鸣、阴虚血亏、劳热骨蒸、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痿弱等症状有明显疗效，但是便随脾胃阴虚症状的患者则不宜使用龟胶治疗，不利于治疗。

发明内容

为克服背景技术中存在的问题，本发明公开了一种龟胶养生酒的制备方法，所述的龟胶养生酒利用龟胶、天麻、党参、陈皮、山药、枸杞配合高粱酒制备，首先高粱酒性烈可中和龟胶的寒性，天麻利用蜂蜜泡制能滋补肝肾、滋养五脏六腑、润肠通便，其中滋补肝肾的功效较好，增加养生酒的疗效，同时枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效，也可增加养生酒的疗效，党参、陈皮、山药配伍对脾胃虚弱具有明显的疗效，可降低龟胶性寒对脾胃虚弱者造成的影响，同时可达到滋阴、补血，滋补肝肾的目的。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

所述龟胶养生酒由以下物料组成，100g龟胶养生酒中包括龟胶8-10g、天麻5-7g、党参4-6g、陈皮4-6g、山药4-6g、枸杞3-5g、余量为高粱酒；

所述龟胶养生酒的制备方法包括以下步骤：

(1)制备龟胶：

1)乌龟前处理，乌龟宰杀清洗后，在姜水中煮沸，煮沸时间4.5-5h，煮沸温度110-120℃；

2)龟甲清理，水煮后的乌龟做剔肉处理，剔肉后的龟甲浸泡在清水里，加入酵母菌，浸泡7-9天，水温25-45℃，浸泡结束后，反复清洗龟甲，洗净后平铺晾晒；

3)龟甲炮制，

①砂炒，洗净的龟甲利用砂子炒制，砂子置于锅内，炒热后加入龟甲翻炒，炒至龟甲表面淡黄色即可；

②醋制，炒制好的龟甲敲成小块，趁热拌入醋及蜂蜜，搅拌吸收，后慢火烤干；

4)熬制龟胶，

①煎取胶汁，将醋制过的龟甲装入竹篓，置于锅内，放入清水进行煎煮，煎煮20-24h，滤过第一次煎汁，锅内再次加入煎煮，煎煮后沥汁，煎汁收集备用；

②浓缩收胶，将煎汁过滤后倒入锅内进行熬炼，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用铜勺不停搅动，使其热度下降，即可出胶；

(2)制备天麻

1)鲜天麻带皮清洗切片；