[发明专利]一种龟胶养生酒的制备方法

权利要求书

1.一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于，所述龟胶养生酒由以下物料组成，100g龟胶养生酒中包括龟胶8-10g、天麻5-7g、党参4-6g、陈皮4-6g、山药4-6g、枸杞3-5g、余量为高粱酒；

所述龟胶养生酒的制备方法包括以下步骤：

(1)制备龟胶：

1)乌龟前处理，乌龟宰杀清洗后，在姜水中煮沸，煮沸时间4.5-5h，煮沸温度110-120℃；

2)龟甲清理，水煮后的乌龟做剔肉处理，剔肉后的龟甲浸泡在清水里，加入酵母菌，浸泡7-9天，水温25-45℃，浸泡结束后，反复清洗龟甲，洗净后平铺晾晒；

3)龟甲炮制，

①砂炒，洗净的龟甲利用砂子炒制，砂子置于锅内，炒热后加入龟甲翻炒，炒至龟甲表面淡黄色即可；

②醋制，炒制好的龟甲敲成小块，趁热拌入醋及蜂蜜，搅拌吸收，后慢火烤干；

4)熬制龟胶，

①煎取胶汁，将醋制过的龟甲装入竹篓，置于锅内，放入清水进行煎煮，煎煮20-24h，滤过第一次煎汁，锅内再次加入清水煎煮，煎煮后沥汁，煎汁收集备用；

②浓缩收胶，将煎汁过滤后倒入锅内进行熬炼，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用铜勺不停搅动，使其热度下降，即可出胶；

(2)制备天麻

1)鲜天麻带皮清洗切片；

2)切片后的鲜天麻淋入蜂蜜，反复搅拌，搅拌均匀后密封静置备用，静置20-24h；

(3)党参、枸杞、陈皮、山药的炮制

1)党参炮制为米党参，取大米置锅内，翻炒出烟时倒入党参片，炒至大米呈老黄色，取出筛去大米，炒制后的党参片放凉得到米党参；

2)枸杞洗净后低温冻干处理；

3)山药带皮清洗后低温冻干处理；

4)陈皮为姜制陈皮，鲜陈皮晒干后进行翻炒，翻炒过程中加入姜汁浸泡，姜汁被吸收后将陈皮烘干备用；

(4)高粱酒泡制，利用陶坛进行泡制，将龟胶切片装入到纱布袋内，党参、陈皮、山药装入纱布袋内，枸杞装入纱布袋内，步骤(1)中煎煮剩余的龟甲片装入纱布袋内，天麻直接放入陶坛内，将四个纱布袋封口放入到陶坛内，加入冰糖，倒入高粱酒浸泡。

2.根据权利要求1中所述的一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于：所述龟胶可用乌龟或海龟制取，制取龟胶的龟甲选用龟腹甲。

3.根据权利要求1中所述的一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中熬制龟胶，煎取胶汁的操作中龟甲反复煎煮4次。

4.根据权利要求1中所述的一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中蜂蜜与天麻的配比为1:2。

5.根据权利要求1中所述的一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中党参的厚度为0.3-0.5cm。

6.根据权利要求1中所述的一种龟胶养生酒的制备方法，其特征在于：所述高粱酒的酒精含量为52-58℅。

7.一种龟胶养生酒，其特征在于，由权利要求1--6中任一项所述的龟胶养生酒的制备方法制备而成。