[发明专利]一种蒲公英饮料的配方及制备工艺

权利要求书

1.一种蒲公英饮料的配方，其特征在于，包括以下质量份数的原料：蒲公英40-45份，玫瑰花瓣20-25份，白砂糖8-9份，蜂蜜1-2份，柠檬酸钠为总质量的0.05-0.1份。

2.根据权利要求1所述的蒲公英饮料的配方，其特征在于，包括以下质量份数的原料：蒲公英40份，玫瑰花瓣20份，白砂糖9份，蜂蜜1份，柠檬酸钠为总质量的0.05份。

3.一种蒲公英饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

第一步：将蒲公英去除黄、烂、虫蛀部分，清水洗净后，切分成0.5cm的碎片，用80℃热水浸提20min，过滤后第二次浸提10min，两次浸提液混合冷却后过滤，得到蒲公英过滤液备用；蒲公英和水的比例，第一次浸提为1:3，第二次浸提为1:2；

第二步：取玫瑰花瓣清洗后研磨，用90℃热水浸提30min，浸提液过滤得到玫瑰花瓣过滤液备用；玫瑰花瓣和水的比例1:5；

第三步：将白砂糖和蜂蜜倒入冷水中，在水浴锅中边搅拌边加热至80℃，完全溶解后与蒲公英过滤液和瑰花瓣过滤液混合调配，再加入柠檬酸直至完全溶解，制成半成品；

第四步：将半成品经过胶体磨处理5-8次后，煮沸1-2min，85℃以上热灌装，灌装后置于90-100℃的水浴锅中杀菌30min。