[发明专利]一种水产加工装置及加工方法

权利要求书

1.一种水产加工装置，其特征是，包括输送轨道、微波炉加热箱、鱼肉料槽、鱼骨料槽，微波炉加热箱上设有进料窗口和出料窗口，微波炉加热箱内安装有若干个水雾喷头，输送轨道上装有夹鱼架，夹鱼架上设有两层用于夹鱼的防护网，鱼肉料槽位置安装有鱼肉分离机构和喷射管，鱼肉分离机构包括对称设置在输送轨道上下两侧的两分离组件，分离组件包括安装盒、升降活塞缸，升降活塞缸伸缩杆与安装盒连接，安装盒内设有风幕腔，风幕腔内安装有风幕出风管，安装盒上密布安装有若干细针，细针均伸出安装盒朝向输送轨道方向设置，细针尾部均设有受风端盖，受风端盖支撑在风幕腔朝向输送轨道的内壁上，风幕腔朝向输送轨道的内壁上设有若干吹风孔，风幕出风管的出风口朝向受风端盖设置；喷射管上安装若干喷射头；风幕出风管上连接引风管，风幕出风管呈长条形结构，风幕出风管与引风管连接位置向引风管方向上下宽度逐渐增加，风幕出风管内设有风道隔板，风道隔板与风幕出风管上侧内壁之间以及与风幕出风管下侧内壁之间均设有分支隔板，风道隔板和分支隔板将风幕出风管分隔成四个风道；风道出风口宽度由内往外逐渐减小。

2.根据权利要求1所述的一种水产加工装置，其特征是，喷射管包括上喷射管、侧喷射管，上喷射管设置在输送轨道上方，侧喷射管安装在输送轨道侧面。

3.根据权利要求1所述的一种水产加工装置，其特征是，夹鱼架包括上框盖和下框盖，上框盖和下框盖一端铰接在一起，另一端可拆卸扣接在一起，两层防护网分别设置在上框盖和下框盖上。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种水产加工装置，其特征是，微波炉加热箱内壁上进料窗口位置铰接有进料防护盖板，微波炉加热箱外壁上出料窗口位置铰接有出料防护盖板，进料防护盖板和出料防护盖板都是上端与微波炉加热箱铰接。

5.一种权利 要求1所述的水产加工装置的加工方法，其特征是，第一步，将生鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净后装在夹鱼架的两侧防护网之间；第二步，将夹鱼架送入微波炉加热箱，同时微波炉加热箱内的水雾喷头喷出水雾，将生鱼加热成熟鱼；第三步，将夹鱼架送至鱼肉料槽位置，两分离组件之间，分离组件工作，风幕出风管向风幕腔吹风，在风幕腔内形成风幕，风幕作用在受风端盖上，升降活塞缸工作将安装盒向夹鱼架方向推送，细针插入鱼肉中，将鱼肉戳碎，同时安装盒上吹风孔排出的气流吹向鱼身上，提高鱼肉和鱼骨的分离效果，当细针触碰到鱼骨后，受风端盖上承受的风幕压力不足以使细针戳入鱼骨，此时细针不会随安装盒一起移动，安装盒移动一定距离后，升降活塞缸带动安装盒回位；第四步，夹鱼架移动到喷射管位置，喷射管上的喷射头喷射出打散液，将鱼肉从鱼身上打散分离下来，落到鱼肉料槽中；第五步，夹鱼架移动到鱼骨料槽位置，打开夹鱼架，将鱼骨倒入鱼骨料槽中。

6.根据权利要求5所述的水产加工装置的加工方法，其特征是，鱼肉料槽内安装有过滤板，鱼肉料槽内装有鱼松调料液，鱼松调料液深度高于过滤板安装位置，第四步中喷射头喷射出的打散液为鱼肉料槽内抽出来的鱼松调料液，鱼肉料槽中的鱼肉浸润在过滤板上方的鱼松调料液中。