[发明专利]一种水产加工装置及利用该装置加工水产的方法

权利要求书

1.一种水产加工装置，其特征是，包括输送轨道、蒸箱、鱼肉料槽、鱼骨料槽，输送轨道上装有夹鱼架，夹鱼架上设有两层用于夹鱼的防护网，鱼肉料槽位置安装有鱼肉分离机构和喷射管，鱼肉分离机构包括对称设置在输送轨道上下两侧的两分离组件，分离组件包括安装盒、升降活塞缸，升降活塞缸伸缩杆与安装盒连接，安装盒内设有分隔板将安装盒内分隔呈上下设置的第一风幕腔和第二风幕腔，第一风幕腔和第二风幕腔内均安装有风幕出风管，安装盒上密布安装有若干长细针和若干短细针，长细针和短细针间隔设置且均伸出安装盒朝向输送轨道方向设置，长细针和短细针尾部均设有受风端盖，第一风幕腔内设有支撑板，长细针贯穿第二风幕腔且长细针尾部的受风端盖支撑在支撑板上，支撑板上设有若干通风孔，支撑板和分隔板之间的第一风幕腔内壁上设有排风口，短细针尾部的受风端盖支撑在第二风幕腔朝向输送轨道的内壁上，第二风幕腔朝向输送轨道的内壁上设有若干吹风孔，风幕出风管的出风口朝向受风端盖设置；喷射管上安装若干喷射头。

2.根据权利要求1所述的一种水产加工装置，其特征是，喷射管包括上喷射管、下喷射管、侧喷射管，上喷射管设置在输送轨道上方，下喷射管设置在输送轨道下方，侧喷射管安装在输送轨道侧面。

3.根据权利要求1所述的一种水产加工装置，其特征是，夹鱼架包括上框盖和下框盖，上框盖和下框盖一端铰接在一起，另一端可拆卸扣接在一起，两层防护网分别设置在上框盖和下框盖上。

4.根据权利要求1所述的一种水产加工装置，其特征是，鱼肉料槽内安装有过滤板，鱼肉料槽内装有鱼松调料液，鱼松调料液深度高于过滤板安装位置，鱼肉料槽底部连通抽液管，抽液管和喷射管之间安装抽液泵。

5.根据权利要求1至4任意一项所述的一种水产加工装置，其特征是，鱼骨料槽内安装滤液板，鱼骨料槽底部安装排液管，排液管上安装排液阀。

6.根据权利要求1至4任意一项所述的一种水产加工装置，其特征是，风幕出风管上连接引风管，风幕出风管呈长条形结构，风幕出风管与引风管连接位置向引风管方向上下宽度逐渐增加，风幕出风管内设有风道隔板，风道隔板与风幕出风管上侧内壁之间以及与风幕出风管下侧内壁之间均设有分支隔板，风道隔板和分支隔板将风幕出风管分隔成四个风道；风道出风口宽度由内往外逐渐减小。

7.一种利用权利要求1所述的水产加工装置的水产加工方法，其特征是，第一步，将生鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净后装在夹鱼架的两侧防护网之间；第二步，将夹鱼架送入蒸箱，将生鱼蒸熟；第三步，将夹鱼架送至鱼肉料槽位置，两分离组件之间，分离组件工作，两风幕出风管分别向第一风幕腔和第二风幕腔吹风，在第一风幕腔和第二风幕腔内形成风幕，风幕作用在受风端盖上，升降活塞缸工作将安装盒向夹鱼架方向推送，长细针和短细针插入鱼肉中，将鱼肉戳碎，同时安装盒上吹风孔排出的气流吹向鱼身上，提高鱼肉和鱼骨的分离效果，当长细针和短细针触碰到鱼骨后，受风端盖上承受的风幕压力不足以使长细针和短细针戳入鱼骨，此时长细针和短细针不会随安装盒一起移动，安装盒移动一定距离后，升降活塞缸带动安装盒回位；第四步，夹鱼架移动到喷射管位置，喷射管上的喷射头喷射出打散液，将鱼肉从鱼身上打散分离下来，落到鱼肉料槽中；第五步，夹鱼架移动到鱼骨料槽位置，打开夹鱼架，将鱼骨倒入鱼骨料槽中。

8.根据权利要求7所述的利用水产加工装置的水产加工方法，其特征是，鱼肉料槽内安装有过滤板，鱼肉料槽内装有鱼松调料液，鱼松调料液深度高于过滤板安装位置，第四步中喷射头喷射出的打散液为鱼肉料槽内抽出来的鱼松调料液，鱼肉料槽中的鱼肉浸润在过滤板上方的鱼松调料液中。