[发明专利]一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用

说明书

一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌按一定比例组合制备而成，所述的乳酸菌组合制剂在甘蔗尾叶青贮饲料中的应用，即采用所述的乳酸菌组合制剂青贮甘蔗尾叶。本发明所提供的乳酸菌组合制剂在青贮甘蔗尾叶中的应用能有效改善甘蔗尾叶青贮的有氧稳定性，提高甘蔗尾叶青贮的干物质回收率，降低甘蔗尾叶青贮的氨态氮占总氮的比值和丁酸含量。

技术领域

本发明属于青贮饲料制作技术领域，具体是一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用。

背景技术

广西是我国甘蔗主要种植区，冬季是甘蔗的收割期，有大量甘蔗尾叶可供利用，青贮是有效保存甘蔗尾叶饲料养分的贮存方式。

甘蔗尾叶的干物质含量为28.5％-36.60％，粗蛋白质含量为5.13％-5.97％，是一种中等质量的粗饲料。在广西，甘蔗的收割季从11月份一直持续到来年的4月份，正处于广西湿度比较大的时间段，因此，晒制甘蔗尾叶制成干草不现实，堆放又易造成霉变，焚烧不仅污染空气而且造成资源浪费，而青贮不仅能避免季节性甘蔗尾叶堆积带来的弊端，又可软化坚硬的甘蔗尾叶，提高动物适口性。

甘蔗尾叶自然青贮后外观评分较高，但是暴露空气后有氧稳定性较差，主要是由于自然青贮甘蔗尾叶饲料的氨态氮含量和丁酸含量较高，而氨态氮则代表了饲料中蛋白质和氨基酸的分解情况，氨态氮占总氮的比值越小，说明饲料营养价值保存的越好。

青贮饲料的干物质回收率是评价青贮饲料质量的重要指标，这个指标含量高就说明可有效地抑制有害微生物对青贮料中营养成分的消耗，较大程度地保留了营养物质，进一步改善了发酵品质。

通过添加乳酸菌青贮甘蔗尾叶可以在一定程度上降低甘蔗尾叶青贮饲料氨态氮占总氮的比值和丁酸含量，提高甘蔗尾叶青贮饲料干物质回收率，改善甘蔗尾叶青贮饲料暴露空气后有氧稳定性。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用，通过乳酸菌来提高甘蔗尾叶青贮品质，降低甘蔗尾叶青贮饲料的氨态氮占总氮比值和丁酸含量，提高甘蔗尾叶青贮饲料的干物质回收率，改善甘蔗尾叶青贮饲料暴露空气后的有氧稳定性。

本发明的技术方案是：一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)组合而成，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M 2018437；干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M 2018435；发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M 2018438；鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M 2018436。保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内。

所述乳酸菌均是筛选自天然青贮的甘蔗尾叶中。

所述的乳酸菌组合制剂的各乳酸菌数量均达到10⁶CFU/g。

所述的乳酸菌组合制剂的乳酸菌组合有以下形式：(1)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+发酵乳杆菌，(2)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(3)植物乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(4)干酪乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌。

所述的乳酸菌组合制剂的4种乳酸菌组合均为各乳酸菌取扩大培养的菌液10mL,按照体积等比例混合均匀。