[发明专利]一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖

说明书

本发明公开了一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖，涉及保健食品。一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉30～50份、胖大海浸膏干粉15～25份、山梨醇8～12份、食用明胶6～12份和糖料45～60份。本发明低糖茶糖通过提取浸膏、熬制成糖膏和冷却成型的方法进行制备，操作过程简单，易于实现，成本低，适合推广，且本发明低糖茶糖具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便，解毒利咽治疗咽喉肿痛，口干咽燥，牙龈肿痛的作用，特别对于有咽炎、扁桃体炎等患者有显著疗效，本发明不含蔗糖和葡萄糖，既适合普通人群食用，还特别适合糖尿病患者、肥胖病人或者希望减肥的人群食用，适合长期食用。

技术领域

本发明涉及一种保健食品领域，特别涉及一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖。

背景技术

罗汉果甘寒质轻，归入肺经，有清宣肺气，润肺化痰的作用。常常用于治疗外感风热，肺热伤津所引起的咳嗽痰稠、咯痰不利、干咳无痰、咽干等病症。罗汉果味甘，入肺经，能够清宣肺气，利咽开音，常常用于治疗肺热郁闭咽痛，声哑，喉燥干咳，咳嗽声嘶等病症。罗汉果性寒，入大肠经。罗汉果质滑性润，可以宣上导下，能够清泄火热，润肠通便，因此常可以用于治疗肺热引起的肠燥便秘，头痛目赤等症。罗汉果中含有罗汉果多糖，罗汉果多糖能够增加免疫器官的重量，提高腹腔巨噬细胞吞噬功能，促进血清溶血素形成，增加淋巴细胞的转化率及免疫器官指数。因此罗汉果对机体的细胞免疫、体液免疫和非特异性每一均有明显的免疫增强作用。

胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。

目前市面上也有一些治疗咽炎、喉咙肿痛的片剂、润喉片等，但是，大多都含有添加剂，特别是润喉片属于糖类，多吃甜食会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御能力。面临的问题亟待解决，无糖低糖成为人们的首选，而添加具有保健功能的罗汉果、胖大海更易于人们的接受，本发明中添加的糖料为甜菊糖苷，制成具有保健功能且低糖的茶糖，制备操作简单，成本低，适合广大消费者的选择。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖，解决咽喉不适人群的疼痛、失声、长期咽喉不适等情况，并且摄入糖量低，热量低，使用甜菊糖苷还有调节血糖的作用，因此满足广大消费者，特别是糖尿病、三高、肥胖等人群的需求。

本发明采用的技术方案如下：

一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖，由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉30～50份、胖大海浸膏干粉15～25份、山梨醇8～12份、食用明胶6～12份和糖料45～60份。

优选地，所述糖料是甜菊糖苷粉。

优选地，所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述胖大海浸膏干粉取自于胖大海。

其中，一种治疗咽喉肿痛的低糖茶糖的制备方法，包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、胖大海洗净杀菌处理后，加入10～15份纯净水，加热80～90℃提取分别得到罗汉果浸膏和胖大海浸膏，再用喷雾干燥机制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至80～100℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌1～2h，降温至90～100℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、胖大海浸膏干粉，充分搅匀，继续加热至120～130℃，真空蒸发、浓缩至浓度为94～96%的糖膏。

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：