[发明专利]一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法

权利要求书

1.一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：取新鲜大蒜剥去外皮，在126-130℃下灭菌60-90min，在90-95℃下干燥6.0-7.0h，粉碎，获得物料A备用；

步骤(2)：称取物料A于反应容器中，采用25-45％的酒精浸泡物料A，浸泡30-60min，在40-60℃下超声45-60min，抽滤获得滤饼及滤液A；

步骤(3)：将步骤(2)中获得的滤饼采用25-45％的酒精超声提取，抽滤，获得滤饼及滤液B；

步骤(4)：将滤液A及滤液B混合，采用1000d-3000d超滤膜过滤，滤液减压浓缩至无醇味获得浓缩液，浓缩液中加水稀释后采用稀盐酸调节pH值为1.5-2.5，上LSI001树脂柱，用无离子水洗涤，用氨水溶液洗脱，减压浓缩至稠膏状，获得物料B；

步骤(5)：将步骤(4)中的物料B溶解，析晶，抽滤，获得析晶物；

步骤(6)：将步骤(5)中的析晶物溶解，析晶纯化，抽滤，获得滤饼；将滤饼干燥，粉碎，获得S-allylcysteine。

2.根据权利要求1所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，步骤(2)中所述酒精与物料A的质量比为15-20：1。

3.根据权利要求1所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，步骤(3)中所述超声时间为30-45min，所述超声温度为40-60℃。

4.根据权利要求1至3任一项所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，所述步骤(5)中采用质量浓度为85％-95％的酒精加热溶解。

5.根据权利要求1至3任一项所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，所述步骤(6)中采用质量浓度为85％-95％的酒精析晶纯化。

6.根据权利要求1至3任一项所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，步骤(6)中所述干燥温度为55-60℃，所述干燥时间为2-3h。

7.根据权利要求1至3任一项所述的一种从大蒜中提取分离S-allylcysteine的方法，其特征在于，所述步骤(6)中将步骤(5)中的析晶物采用乙醇溶解。