[发明专利]一种含相转移剂的单甘酯合成方法

权利要求书

1.一种含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：

S1：将25~40 w%的天然油脂、54~73 w%的甘油和1~3 w%的相转移剂加入500 mL的三口烧瓶中，搅拌10~30 min使天然油脂、甘油和相转移剂充分混合，并预热至50~80 ℃

S2：加入1~3 w%的碱性催化剂，加热至180~200 ℃，搅拌反应2~6 h；

S3：反应结束后，加入酸溶液中和反应体系pH至6~7，并快速冷却至70~80 ℃，得到单甘酯粗产物；

S4：水洗、过滤得到白色固体；

S5：将单甘酯粗产物进行第一级蒸馏，物料温度80~220 ℃，捕集器冷凝水温度50~100℃，真空度200~2000Pa，进行脱水、脱气处理；

S6：将S5得到的物料进行二级蒸馏，物料温度120~240 ℃，捕集器冷凝水温度50~100℃，真空度100~1000Pa，去除体系中的游离脂肪酸和甘油；

S7：将S6得到的物料进行三级级蒸馏，物料温度150~240 ℃，捕集器冷凝水温度50~100℃，真空度50~500 Pa，去除体系中的游离脂肪酸：

S8：将S7所得的物料进行四级蒸馏，物料温度150~240 ℃，捕集器冷凝水温度50~100℃；真空度为10~50Pa，去除体系中的二三酯。

2.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述天然油脂选自植物油：花生油、玉米油、豆油、坚果油、菜籽油、樟树籽油中的一种或多种。

3.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述天然油脂选自动物油：牛油、猪油、羊油、鸡油中的一种或多种。

4.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述相转移剂是苄基三乙基氯化铵（TEBA）、四丁基溴化铵（TBAB）、四丁基氯化铵、四丁基硫酸氢铵、三辛基甲基氯化铵、十二烷基三甲基氯化铵、十四烷基三甲基氯化铵中的一种或者多种。

5.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述碱性催化剂选自氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、磷酸钾、甲醇钠中的一种或多种。

6.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述碱性催化剂还可以是强碱性阴离子交换树脂。

7.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述步骤S2在加入碱催化剂后，在10~30min内将反应体系温度升高至180~200 ℃。

8.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述步骤S3用于中和的酸选自硝酸、硫酸、盐酸、磷酸中的一种或多种。

9.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：所述S3反应结束后，等待反应体系温度降低至100℃以下，再加入酸溶液。

10.根据权利要求1中所述的含相转移剂的单甘酯合成方法，其特征在于：对所述步骤S4水洗、过滤得到白色单甘酯粗产物在分子蒸馏前进行干燥处理。