[发明专利]一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺

权利要求书

1.一种预防高血压的保健葡萄酒,其特征在于：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30-50份、酵母液10-20份、枣肉8-18份、枸杞3-9份、伸筋草3-10份、金樱子4-12份、深海鱼油5-15份、牛蒡子4-10份、佩兰2-6份、覆盆子3-12份、海马3-9份、菟丝子6-12份。

2.根据权利要求1所述的一种预防高血压的保健葡萄酒,其特征在于：葡萄酒组分优选的成分配比包括葡萄浆40份、酵母液15份、枣肉13份、枸杞6份、伸筋草7份、金樱子8份、深海鱼油10份、牛蒡子7份、佩兰4份、覆盆子8份、海马6份、菟丝子9份。

3.实现权利要求1所述的一种预防高血压的保健葡萄酒的制备工艺,其特征在于：其制备工艺包括以下步骤：

A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1000-1800转/分，时间为10min-20min，之后过80目筛，得到混合物A；

B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为55-65℃，时间为4min-6min，得到混合物B；

C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；

D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。

4.根据权利要求3所述的一种预防高血压的保健葡萄酒的制备工艺,其特征在于：所述步骤C中发酵温度为33-36℃，发酵时间为4-6天。