[发明专利]一种用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法

说明书

本发明提供一种用于豆粕发酵的混合益生菌，所述混合益生菌由以下重量份数的菌种混合而成：罗伊氏乳杆菌3‑5份、植物乳杆菌3‑5份、枯草芽孢杆菌1‑3份、米曲霉1‑3份。本发明还提供上述混合益生菌发酵豆粕的方法。本发明还提供上述发酵方法发酵得到的发酵产品。本发明的用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法，能够充分降解豆粕中多种抗营养因子，添加入饲料中能够提高动物对饲料的消化吸收率；还富含益生菌体及有益代谢产物，添加到饲料中能够起到部分抗生素的作用，同时有助于缓解猪群的氧化应激，改善畜禽产品品质，提高动物生产性能和免疫能力。

技术领域

本发明涉及饲料添加剂，尤其涉及一种用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法。

背景技术

豆粕因其具有较均衡的氨基酸组成及良好的营养特性，使其成为最广泛的植物蛋白质原料，也是饲料中蛋白质资源的首选。但是由于豆粕中含有多种抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素、低聚糖和抗原蛋白等限制了豆粕的使用。

同时随着人们生活水平的提高，人们对畜禽产品品质的要求也越来越高，减少抗生素甚至无抗生素的添加成为畜牧养殖未来发展的趋势。

研究发现，微生物可用于发酵豆粕，以得到具有营养价值的发酵产品。但是，现有的发酵工艺所采用的菌种、工艺各不相同，主要存在以下问题：不能充分利用豆粕中的营养成分，发酵产品功能单一。

因此，研发一种能够充分利用豆粕中的营养成分的微生物制剂，能够在添加于饲料中时具有更广泛功能的饲料添加剂具有广阔的市场前景。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术的缺陷，提供一种用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法，能够充分降解豆粕中多种抗营养因子，添加入饲料中能够提高动物对饲料的消化吸收率；还富含益生菌体及有益代谢产物，添加到饲料中能够起到部分抗生素的作用，同时有助于缓解猪群的氧化应激，改善畜禽产品品质，提高动物生产性能和免疫能力。

本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案：

本发明的一个目的是提供一种用于豆粕发酵的混合益生菌，所述混合益生菌由以下重量份数的菌种混合而成：

为了优化上述的技术方案，本发明采取的技术措施还包括：

进一步地，所述混合益生菌由以下重量份数的菌种混合而成：

本发明的另一个目的是提供上述混合益生菌发酵豆粕的方法，将豆粕与玉米、米糠粕、脱脂奶粉、乳清粉和葡萄糖混合后，加入一定量的水并调节料水比为1.5:1(料：水)，混合、灭菌后作为固态发酵培养基，将混合益生菌按照4％-10％的重量比例接种在固态发酵培养基中，发酵时间45-60h。

进一步地，所述固态发酵培养基中各组分的重量百分比为：豆粕15％-30％、玉米20％-60％、米糠粕5％-15％、脱脂奶粉5％-20％、乳清粉2％-15％、葡萄糖1％-10％。

进一步地，所述混合益生菌按照4％～10％的重量比例接种在固态发酵培养基。

进一步地，将发酵后的固态发酵培养基干燥、粉碎过筛，筛网为40-60目，既得发酵产品。优选为过40目筛。

本发明的另一个目的是提供上述发酵方法发酵得到的发酵产品。