[发明专利]一种可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒

说明书

本发明属于食品技术领域，涉及一种可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒，由一种或多种植物破壁粉和水溶性辅料组成，破壁直饮颗粒的粒径为60‑100目，植物破壁粉与水溶性辅料的重量比为1:(1‑6)，植物破壁粉的粉体粒径小于75μm，植物选择菊花、金银花等药食同源的植物。同时，本发明公开了破壁直饮颗粒的制备方法，将植物破壁粉与辅料混合，通过湿法或干法制粒的方式，得到相应的颗粒。本发明的破壁直饮颗粒不需要用水冲泡服用，能够直接在口腔中快速溶散，直接咽服即可，由于与口腔、咽喉充分接触，在改善口咽微环境方面效果好，同时口感好，改善了服用口感和接受度，提高了依从性，适于不同场合饮用。

【技术领域】

本发明涉及一种颗粒剂，具体为一种改善口咽微环境的破壁直饮颗粒，属于食品技术领域。

【背景技术】

季节的变化，生活节奏的加快，生活方式的改变，烟、酒、茶已成为不少人的生活习惯，同时人们对糖的摄入量也呈增加的趋势，各种不良的生活方式严重威胁着口腔及咽喉的健康，导致口咽部微环境改变，当口咽部菌群间的平衡被打破时，常会表现出咽部干燥发痒、灼热疼痛、吞咽困难、口腔异味、溃疡，甚至声音嘶哑、呼吸不畅，另外还时常伴有咳嗽、痰多、头疼等各种症状，给我们的生活和工作带来一定的影响。因此如何保护口咽，改善口咽的微环境，保持口咽的健康，已经成为人们关注的重要的健康话题之一。

中草药以“纯天然、安全低毒”等优点，深受消费者的欢迎和市场的认可。目前改善口咽微环境的中草药制剂有口服液、含片及颗粒剂等。口服液体制剂不方便携带，存在易损易漏的情况；含片在使用时在口腔中停留时间较长，对于不愿配合的人群来说(如婴幼儿及儿童)，在使用时存在依从性不好的问题；常规的颗粒剂因需冲泡或冲调后饮用，饮用时需要准备一定的器皿和温开水，需要加一定量适宜温度的温开水把固体饮料冲泡溶解后才能服用，水温偏低，容易有不易溶解情况，水温太高，需要等待放凉后才能饮用，食用还是不够方便，而且对于外出、缺水或少水的环境中，其饮用受到了一定的限制；同时在冲泡过程中，一部分水溶性差的原料，在冲泡中易出现难溶解或粘附杯壁的现象，降低了使用时的接受度。

因此，开发一种服用便捷，适于长期服用，且可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒，对口腔咽喉疾病的防治来说，是极有必要的，也具有广阔的市场前景。

【发明内容】

为了解决现有技术中的问题，本发明提供了一种稳定性好，能够直接饮用，在口腔中快速溶散，接受度好，且可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒。本发明的破壁直饮颗粒，包括一种或多种植物破壁粉和水溶性辅料，其中，破壁直饮颗粒的粒径为60-100目，植物破壁粉与水溶性辅料的比例为1:(1-6)；植物破壁粉的粉体粒径小于75μm。

本发明的可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒稳定性好，使用方便，饮用时无需准备相应的器皿和用温开水冲调或冲泡后才能饮用，直接倒入口腔咽服即可。在正常情况下，人体口腔内保持有0.5～1.0ml的唾液，唾液中99％以上为水分，人一天中分泌的唾液量达1.0～1.5L。本发明的破壁直饮颗粒由植物破壁粉与水溶性辅料匀化后相互间粘结成颗粒状构成，倒入口腔后，颗粒中的水溶性辅料在口腔中唾液作用下，2秒即可快速溶散；由于水溶性辅料的快速溶解，破壁直饮颗粒中所含的植物破壁粉被快速溶散开来，鉴于植物破壁粉的粉体粒径很小(小于口腔可感知的颗粒大小)，因此破壁粉溶散后在口腔中无任何砂粒感和咽服的呛喉感，颗粒整体在唾液中呈一种絮状混悬液状，从而可直接咽服，改善了颗粒剂的性质，也提高了其服用便捷性和患者的依从度，此外由于颗粒充分与口咽接触，更有利于有效成分直接作用于口腔和咽喉，从而更好实现对口咽微环境的改善

本发明一种可改善口咽微环境的破壁直饮颗粒由一种或多种植物破壁粉和水溶性辅料组成，其特征在于：破壁直饮颗粒的粒径为60-100目，通过将植物破壁粉与水溶性辅料混合制粒得到。