[发明专利]一种利用食用菌栽培瓶培育食用菌的方法

说明书

本发明公开了一种利用食用菌栽培瓶培育食用菌的方法，包括培养料的配制、装瓶、灭菌、接种、培养、开盖、出菇管理、采收步骤，所述食用菌栽培瓶包括栽培瓶和防菌透气组合式瓶盖；所述防菌透气组合式瓶盖包括与栽培瓶瓶口配合连接的第一瓶盖，第一瓶盖上具有引导食用菌定向生长的引导孔；第一瓶盖上侧设有第二瓶盖，第二瓶盖中还设有进气通道、进气间隙和回转式进气通道。本发明的栽培方法能够有效减少细菌颗粒进入栽培瓶内，并让所栽培物定位定量生长，有利于栽培出优质的食用菌产品；采收速度快、采收效率高，而且采收的食用菌子实体完整无损伤，并且不含菇脚，解决了传统工艺后续还需人工切除菇角的弊端，适用于多种食用菌。

技术领域

本发明属于食用菌的栽培方法技术领域，具体涉及一种利用食用菌栽培瓶培育食用菌的方法。

背景技术

食用菌是大家比较喜欢的食材。它营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，能有效的提高人体的免疫力、身体机能。

目前食用菌的栽培已经广泛应用在农业领域。食用菌栽培方法主要有塑料袋栽培和栽培瓶栽培，使用塑料袋的方式进行栽培出的食用菌植株往往不规则的分布在套袋袋体上，不易采摘。采用栽培瓶栽培食用菌主要是指用塑料瓶子在空调设施内常年栽培，通过栽培的机械化和标准化，来实现食用菌在工厂内常年稳定的生产。而使用普通的栽培瓶栽培时，由于栽培瓶的设计不合理，容易造成采收速度慢、采收效率低的弊端；而且采收的食用菌子实体通常都不完整，经常造成子实体的损伤损坏；并且空气中的细菌颗粒容易随着外界空气一同进入栽培瓶内，造成菌瓶污染，影响食用菌的产量和质量。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种利用食用菌栽培瓶培育食用菌的方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种利用食用菌栽培瓶培育食用菌的方法，具体包括以下步骤：

（1）培养料的配制；

（2）装瓶：取食用菌栽培瓶，所述食用菌栽培瓶包括栽培瓶和盖在栽培瓶瓶口上的防菌透气组合式瓶盖，将步骤（1）配制好的培养料装入栽培瓶中，并盖上防菌透气组合式瓶盖；

（3）灭菌：将步骤（2）中装有培养料且盖好瓶盖的栽培瓶进行灭菌处理，然后进行冷却；

（4）接种、培养：待培养料冷却至18-20℃后放入无菌室，打开防菌透气组合式瓶盖，往培养料中植入菌种，然后盖上防菌透气组合式瓶盖，进行培养；

（5）开盖、出菇管理：待菌丝长满培养料后，打开防菌透气组合式瓶盖中的第二瓶盖进行出菇管理；

（6）采收：待食用菌子实体长大成熟后，将食用菌子实体于防菌透气组合式瓶盖中的第一瓶盖上的引导孔处折断采收，然后打开第一瓶盖，取出其中的菇脚，连同培养料一同回收。

所述的防菌透气组合式瓶盖，包括与栽培瓶瓶口配合连接的第一瓶盖，第一瓶盖周部上侧设置有第一裙部，第一瓶盖上具有引导食用菌生长的引导孔；第一瓶盖上侧设有第二瓶盖，第二瓶盖周部下侧具有扣在第一裙部外围的第二裙部，第二瓶盖底侧间隔设有多个与第一裙部上端面密封配合的圆弧形凸部，相邻两圆弧形凸部之间留有径向进气通道，第一裙部和第二裙部之间留有与径向进气通道相通的进气间隙，第二瓶盖底侧设有从周侧向引导孔流通的回转式进气通道。

进一步的，所述回转式进气通道由至少两圈位于引导孔外围的环形隔板组成，环形隔板下侧面与第一瓶盖上侧面密封配合，环形隔板上间隔设置有多个径向进气口，内外相邻的两圈环形隔板上的径向进气口在周向上的位置相互错开。

进一步的，所述第一裙部与第二裙部上设有相搭接防止相互脱离的扣接组件A。