[发明专利]一种鳄鱼胆肽的提取方法

权利要求书

1.一种鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：该提取方法的步骤是：

S1、清洗，将新鲜鳄鱼胆拨开外壳，去除碎肝、肝油；将鳄鱼胆投入到稀碱液中浸泡，再用清水冲洗，将洗净的鳄鱼胆捣碎成泥；

S2、蒸煮，将水、泥状的鳄鱼胆放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；

S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；

S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入碱性复合蛋白酶进行发酵酶解，再投入中性蛋白酶进行发酵酶解，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；

S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；

S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；

S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼胆肽成品。

2.根据权利要求1所述的鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，在步骤S1中，所述碱液深度为1～3％；所述碱液浸泡的时间为10～50分钟。

3.根据权利要求1所述的鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，在步骤S2中，所述蒸煮设定保温温度为50～75℃，设定保温时长范围为1～1.5小时，设定静置时长范围为1～1.5小时。

4.根据权利要求1所述的鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，在步骤S4中，设定灭酶温度范围为90～100℃，设定灭酶时长范围为10～30分钟。

5.根据权利要求1所述的鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，在步骤S6中，所述浓缩设定浓缩浓度范围为10～20波美。

6.根据权利要求1所述的鳄鱼胆肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，在步骤S7中，所述喷雾干燥设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90～100℃。