[发明专利]一种富硒麦芽粉的生产方法在审
| 申请号： | 201810632518.5 | 申请日： | 2018-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN108934267A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 韩长平 | 申请（专利权）人： | 韩长平 |
| 主分类号： | A01C1/00 | 分类号： | A01C1/00;A23L7/20;A23L33/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410005 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 环糊精包合物 富硒麦芽 亚硒酸钠 麦芽粉 发芽 麦芽 生物医药技术 方法适合 溶解完全 用水清洗 培养盘 加水 喷淋 平铺 生产 备用 清洗 | ||
【权利要求书】：
1.一种富硒麦芽粉的生产方法，其特征在于：
(1)取亚硒酸钠β-环糊精包合物，加水，溶解完全，得到亚硒酸钠β-环糊精包合物水溶液备用；
(2)取麦种，平铺在培养盘中进行培养；
(3)麦种发芽时，用亚硒酸钠β-环糊精包合物水溶液喷淋；
(4)麦种发芽至1-2cm，用水清洗；
(5)收集清洗后的麦芽，干燥，粉碎，得到富硒麦芽粉。
2.根据权利要求1所述的一种富硒麦芽粉的生产方法，其中步骤(1)中亚硒酸钠β-环糊精包合物水溶液的质量浓度为0.5％-2.0％。
3.根据权利要求1所述的一种富硒麦芽粉的生产方法，其中步骤(2)中亚硒酸钠β-环糊精包合物水溶液喷淋为2-5小时喷淋一次，每次1-10min。
4.根据权利要求1所述的一种富硒麦芽粉的生产方法，其中亚硒酸钠β-环糊精包合物的制备方法为：
取亚硒酸钠，加去离子水溶解完全，加入β-环糊精，在30℃～45℃条件下搅拌加热6-12小时，冷却至室温，放置0℃～-4℃的冷室中，静置，过滤，滤液在30℃～45℃，减压真空条件下旋转浓缩器浓缩2-6小时，干燥，即得。
5.根据权利要求4所述的一种富硒麦芽粉的生产方法，其中亚硒酸钠与β-环糊精的摩尔比为2.8-4.5：1。
6.根据权利要求4所述的一种富硒麦芽粉的生产方法，其中减压真空的真空度为-0.01MPa～-0.1MPa。
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