[发明专利]特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻及其制作方法

权利要求书

1.特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻，其特征在于由以下质量的原料制成：蔬菜35～45g、大豆分离蛋白15～20g、低聚果糖5～15g、木糖醇5～10g、魔芋胶0.5～1.5g、黄原胶0.3～1.0g、海藻酸钠0.2～0.5g、氯化钠0.5～1.5g、氯化钾0.5～1.0g、柠檬酸0.02～0.1g、水80～90g；

其中蔬菜分别洗净切碎，加水混合打成蔬菜浆使用；

100g特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻中含有碳水化合物16～20g、蛋白质12～15g、膳食纤维2.0～3.6g、盐0.4～0.5g、脂肪0.1～0.2g。

2.根据权利要求1所述特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻，其特征在于由以下质量的原料制成：大豆分离蛋白15g、低聚果糖10g、木糖醇10g、白菜10g、芥菜8g、生菜8g、菠菜5g、青菜5g、芹菜3g、魔芋胶1g、黄原胶0.5g、海藻酸钠0.5g、氯化钠0.5g、氯化钾0.5g、柠檬酸0.06g、水80g；

其中白菜、芥菜、生菜、菠菜、青菜和芹菜分别洗净切碎，加水混合打成蔬菜浆使用；

100g特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻中含有碳水化合物16g、蛋白质12g、膳食纤维2.0g、盐0.4g、脂肪0.2g。

3.根据权利要求1所述特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻，其特征在于由以下质量的原料制成：大豆分离蛋白20g、低聚果糖15g、木糖醇8g、胡萝卜10g、茄子8g、柿椒6g、紫甘蓝5g、冬瓜5g、洋葱3g、魔芋胶1.5g、黄原胶0.8g、海藻酸钠0.5g、氯化钠0.8g、氯化钾0.6g、柠檬酸0.08g、水90g；

其中胡萝卜、茄子、柿椒、紫甘蓝、冬瓜和洋葱分别洗净切碎，加水混合打成蔬菜浆使用；

100g特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻中含有碳水化合物20g、蛋白质15g、膳食纤维2.8g、盐0.5g、脂肪0.1g。

4.根据权利要求1特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻，其特征在于由以下质量的原料制成：大豆分离蛋白18g、低聚果糖12g、木糖醇10g、芹菜10g、马蹄8g、绿豆8g、荠菜6g、西红柿5g、菠菜5g、魔芋胶1.2g、黄原胶0.8g、海藻酸钠0.4g、氯化钠0.5g、氯化钾0.5g、柠檬酸0.08g、水80g；

其中芹菜、马蹄、荠菜、西红柿和菠菜分别洗净切碎，绿豆浸泡12h，加水混合打成蔬菜浆使用；

100g特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻中含有碳水化合物18g、蛋白质14g、膳食纤维3.6g、盐0.4g、脂肪0.2g。

5.根据权利要求1特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻，其特征在于由以下质量的原料制成：大豆分离蛋白15g、低聚果糖15g、木糖醇8g、黄瓜10g、冬瓜10g、白萝卜8g、芹菜6g、洋葱4g、苦瓜2g、魔芋胶1.5g、黄原胶0.8g、海藻酸钠0.5g、氯化钠0.5g、氯化钾0.5g、柠檬酸0.08g、水80g；

其中黄瓜、冬瓜、白萝卜、芹菜、洋葱和苦瓜分别洗净切碎，加水混合打成蔬菜浆使用；

100g特殊膳食用营养健康型系列代餐果冻中含有碳水化合物20g、蛋白质12g、膳食纤维3.3g、盐0.4g、脂肪0.1g。