[发明专利]一种人参肽的制备方法在审
| 申请号： | 201810605683.1 | 申请日： | 2018-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN108517344A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 刘雪坤 | 申请（专利权）人： | 吉林省励维健康科技股份公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 通化旺维专利商标事务所有限公司 22205 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 134000 吉林省通化*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 人参 酶解 酶解过程 水解酶 制备 蛋白 氢氧化钠稀溶液 胰凝乳蛋白酶 水溶性蛋白 蛋白酶解 蛋白提取 多级逆流 逆流提取 胃蛋白酶 传统的 生晒参 提取法 肽粉末 粗粉 灭活 水解 盐酸 中药材 过滤 浓缩 转入 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种人参肽的制备方法，其特征在于步骤如下：
A、多级逆流提取法：取人工栽培5年以下的生晒参，粉碎成粗粉，采用常压下，5级连续逆流提取，提取溶剂为氢氧化钠弱碱溶液，pH=7- 9，提取温度为50℃；
B、酶解过程：提取滤液转入酶解灌中，加盐酸调节pH=1-2，加入人参水解酶，具体是胃蛋白酶与蛋白的比例为3500:1；温度为35℃-40℃，酶解3.5h；
结束后，用氢氧化钠稀溶液调节pH=8-9,加入人参水解酶，具体是胰凝乳蛋白酶与蛋白比例为2500:1，温度为35℃-40℃，水解7h；在酶解过程中，每30分钟进行搅拌5分钟，确保酶解充分：
C、灭活：在酶解结束后，酶解液升温100℃灭活10min，后降温至室温；
D、过滤：酶解液将至室温后过滤，收集滤液至储液罐；
E、浓缩：滤液减压浓缩，浓缩比为5:1，浓缩液经冷冻干燥得人参肽粉末粗品。
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