[发明专利]一种补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品及其制备方法

权利要求书

1.一种补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述补肾壮腰强身的复方肽产品的制备原料包括：

1重量份的人参、1-3重量份阿胶、1-3重量份牡蛎、1-5重量份黑芝麻肽粉剂、1-3重量份玛卡提取物、1-5重量份益智仁提取物。

2.根据权利要求1所述的补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：1重量份的人参、1-1.5重量份阿胶、1-1.5重量份牡蛎、1-3重量份黑芝麻肽粉剂、1-1.5重量份玛卡提取物、1-3重量份益智仁提取物。

3.根据权利要求1所述的补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品，包括人参肽、阿胶肽、牡蛎肽、经超滤后的黑芝麻肽、经超滤后的玛卡提取物和经超滤后的益智仁提取物混合液；

其中，人参小分子肽为人参提取物，阿胶小分子肽为阿胶提取物，牡蛎小分子肽为牡蛎提取物。

4.根据权利要求1所述的补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品包括调味剂；所述调味剂为以下任一种或多种：柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆。

5.一种补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1a)取1重量份人参，置于10重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃、15分钟高温进行酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到人参小分子肽原液；

(1b)在1-1.5重量份的阿胶加入13倍的水，60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃、15分钟进行酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；获得阿胶提取物原液；将1-1.5重量份牡蛎，置于13倍水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃、15分钟进行高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；获得牡蛎提取物原液；将阿胶提取原液物和牡蛎提取物原液混合，然后过截留分子量为10万超滤膜，得到阿胶、牡蛎小分子肽混合液；

(1c)取1-5重量份黑芝麻肽粉剂、1-3重量份玛卡提取物和1-5重量份益智仁提取物，加入到10倍水中，40℃恒温搅拌溶水，通过截留分子量为30万的超滤膜过滤，得到黑芝麻肽、玛卡、益智仁提取物混合液；

(2)将所述人参小分子肽原液，所述阿胶、牡蛎小分子肽混合液、所述黑芝麻肽、玛卡、益智仁提取液物混合液混合，然后45℃恒温搅拌，高温灭菌，得到所述补肾壮腰强身的复方小分子肽功能食品。