[发明专利]一种天然的中性蔬果清洗剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种天然的中性蔬果清洗剂及其制备方法，属于清洗剂技术领域。旨在通过山柚皂素‑山柚多糖‑APG三个组分的复配，同时结合组分的添加顺序、适当的搅拌速度、搅拌时间和适当的加温条件，使得山柚多糖与山柚皂素和APG完美的融合在一起，且大分子之间形成一定数量的氢键，最终制成以天然产物为主的稳定性好，除污效果佳，可有效除去农药的中性蔬果清洗剂。

技术领域

本发明涉及一种天然的中性蔬果清洗剂及其制备方法，属于清洗剂技术领域。

背景技术

蔬菜、水果等农产品的农药残留问题长期困扰着人们，特别是有机磷农药的中毒事故时有发生。果蔬清洗剂出现之前，人们普遍认为果蔬等食材用水冲洗就能清洗干净，但绝大部分农药难溶于水。随后经研究发现，某类成分中包含磷酰或硫代磷酰基团等有机磷农药处于碱性条件下时会发生水解，因此人们开始使用淘米水、盐水、碱水、洗洁精水浸泡等去除表皮残留农药，但上述方式要么除菌去农药残留效果不好，要么碱性破坏了营养成分的流失等等。另外，还有一些农药遇碱时产生化学效应，反而导致毒性增强。目前日常生活中，随着人们生活水平以及生活观念的提高，安全意识也在不断增强，对蔬菜、水果的卫生状况更为重视，果蔬清洗剂也随之出现。

目前，利用表面活性剂制取果蔬清洗剂的相关研究比较普遍，但多以化工合成品为主要作用组分，让人们存在诸多顾忌。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种天然的中性果蔬清洗剂，安全、温和、洗涤效果好。本发明的创新之处在于：以山柚的两个产物——山柚皂素和山柚多糖，与天然葡萄糖衍生物——烷基糖苷(APG)，三种天然产物配伍作为果蔬清洗剂的主要作用组分，制备成的中性果蔬清洗剂，具有无毒、对皮肤温和、稳定、清洗抑菌效果好等特点。

本发明的技术解决方案在于：

一种天然的中性蔬果清洗剂，其特征在于，由含有下列重量比的原料配制而成：山柚皂素10.0～15.0％，山柚多糖6.0～8.0％，APG 7.5～9.0％，pH调节剂0.5～1.0％,增稠剂1.0～1.8％，香精0.1～0.2％，防腐剂0.2～0.4％，去离子水64.6～74.7％。

所述的山柚皂素和山柚多糖均通过山柚籽榨油剩余的渣饼中提取；

所述APG为0810型；

所述的pH调节剂为苯甲酸钠；

所述的增稠剂为羟丙基纤维素；

所述的防腐剂为苯氧乙醇。

本发明的目的还在于提供一种天然的中性果蔬清洗剂的制备方法，此方法为：

首先，将60～65％去离子水和1.0～1.8％增稠剂投入乳化锅，开启搅拌机，设定搅拌速度为60rpm，开启加热装置，对乳化锅内逐渐加热到75～78℃，保温40min；然后取10-15％山柚皂素添加入乳化锅，调整搅拌速度为80rpm，搅拌至完全溶解；再将搅拌速度重新调整为60rpm，降低温度为65～70℃，取6.0～8.0％山柚多糖逐步加入乳化锅，10min内加完，随后保温保持搅拌40min；

另外取剩余去离子水将0.5～1.0％pH调节剂完全溶解，然后缓慢加入到乳化锅中，2min内加完，保温保持搅拌20min；然后缓慢升温至85～88℃，加入APG，提高搅拌速度至80rpm，搅拌30min，关闭加热装置，自然降温；当温度降至50℃时，依次加入0.1～0.2％香精，0.2～0.4％防腐剂，搅拌均匀后继续自然冷却至室温，关闭搅拌装置，静置1h，即得天然的中性蔬果清洗剂。