[发明专利]富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺在审
| 申请号: | 201810588944.3 | 申请日: | 2018-06-08 |
| 公开(公告)号: | CN108740783A | 公开(公告)日: | 2018-11-06 |
| 发明(设计)人: | 王艳;王凤忠;范蓓;王东晖;卢聪;李淑英;张丽静;江均平;夏建伟;周素梅;辛凤姣;单吉浩 | 申请(专利权)人: | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号: | A23L7/152 | 分类号: | A23L7/152;A01G31/02 |
| 代理公司: | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人: | 史霞 |
| 地址: | 100193 *** | 国省代码: | 北京;11 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 氨基丁酸 青稞种子 发芽 富集 浸泡 蒸馏水清洗 发芽设备 室温条件 温度维持 乙醇浸泡 捞出 杀菌 破损 清洗 精选 | ||
1.富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,包括下列步骤:
步骤一、对青稞种子杀菌:精选饱满、无破损的青稞种子,用60~80%乙醇浸泡处理4~6min,然后用蒸馏水清洗干净;
步骤二、浸泡发芽:将清洗干净后的青稞种子在室温条件下浸泡5~8h,捞出后将其均匀铺在一培养篮中,置于温度维持在35~37℃的发芽设备中进行发芽培养;
步骤三、获取根芽长度为7~8mm的青稞种子,使γ-氨基丁酸的含量达到最大。
2.如权利要求1所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述步骤二中,在进行发芽培养过程中,每隔6h将青稞种子用温水清洗一次。
3.如权利要求1所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述步骤三之后还包括:将根芽长度7~8mm的青稞种子放在50~58℃的鼓风干燥箱内干燥至恒重。
4.如权利要求1~3任一所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,精选的青稞种子的品种为藏青320。
5.如权利要求1所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述步骤二中使用的培养篮设置有多层,每层均设置一培养青稞种子的培养装置,所述培养装置包括一用以放置青稞种子的丝网,设置在所述丝网四个角上支撑该丝网的四个支撑杆,以及设置在所述丝网下方的板体,放置在所述丝网上的青稞种子距离所述板体的距离L为7~8mm。
6.如权利要求5所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述培养篮的每层均设置一红外传感器,所述红外传感器发出的红外线的水平高度与该层板体的上表面高度相等,用来检测青稞种子的根芽是否触及该层板体,每层的红外传感器均与一微型PLC控制器相连接,并把测得的数据传给所述微型PLC控制器,所述微型PLC控制器与一报警器相连。
7.如权利要求5所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述培养篮每层丝网的丝网孔径小于青稞种子的直径。
8.如权利要求5所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述培养篮每层丝网均以可移动的方式设置,具体设置方式为:每个所述支撑杆的底端均设置一滚轮,便于移动。
9.如权利要求8所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,每个所述支撑杆均包括一螺杆和套装在所述螺杆上的螺母,旋转所述螺母调整该支撑杆的高度。
10.如权利要求5所述的富集γ-氨基丁酸的青稞发芽工艺,其特征在于,所述培养篮设置有3~5层。
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