[发明专利]一种儿童饮品及其制备方法和应用

说明书

本发明属于食品生产技术领域，具体涉及一种具有强身益智、改善食欲作用的儿童饮品及其制备方法和应用。本发明所述儿童饮品，由山药8～12份、茯苓2～7份、甘草2～5份、芡实5～10份、金银花5～10份、百合4～7份、薄荷3～5份、白芷2～6份、黄精7～15份、冰糖6～15份、金针菇提取物0～5份、锌0.01～0.1份、硒0.01～0.1份、钙0.01～0.1份、复合维生素0.01～0.05份构成。针对儿童生长发育需求，将食药同源成分，经提取、分离、纯化，提高有效成分含量，并搭配必需微量元素锌、硒、钙及多种维生素、金针菇提取物，配方成分之间有协同增效，为市场提供一种可以健脾益肾、改善食欲、增长智力、促进生长发育、提高免疫力的儿童饮品。

技术领域

本发明属于食品生产技术领域，具体涉及一种具有强身益智、改善食欲作用的儿童饮品及其制备方法和应用。

背景技术

据调查，90％的人一生中都有一段时间，不喜欢喝水，儿童不爱喝水的情况也是很常见。中国疾病预防控制中心曾对北京、上海、成都、广东，四个省市儿童进行过饮水量调查，结果显示：这四个城市的儿童平均每天的饮水量为1089毫升，超过2/3的儿童未达到《中国居民膳食指南(2007)》中的建议饮量1200毫升，超过60％的儿童只有在口渴时才喝水。孩子正处于生长发育的关键时期，肾脏的调节能力有限，一旦饮水不足，则会降低体能，影响精神状态，分散孩子的注意力、记忆力和语言表达能力等。严重时，孩子还会出现烦躁、疲惫、注意力不集中、头疼等状况。家长采取各种方法要求孩子喝水，但是效果不佳，往往为了辅助孩子喝水，养成了喝饮料的习惯。有调查显示中国糖尿病患者数量居世界前列，而且低龄患者在逐渐增多，相关资料显示，每年儿童糖尿病患者以3％的比例递增。这一现象与儿童饮用过多的果汁类、碳酸类等甜味饮料有很大的关系。美国和香港的调查表明，每天喝一杯加糖饮料，肥胖的风险提高60％，即便是天然的果汁也未必对健康有益，天然浓缩果汁糖分过高，也容易引发肥胖。甜味饮料对儿童的影响不仅如此，饮料中的酸性物质容易导致龋齿；饮料中添加的人工色素等物质影响智力发育；饮料中添加的柠檬酸物质会加速体内钙的排泄，影响儿童骨骼的发育；含糖量高的饮料还会冲淡胃液，影响食欲，影响儿童对饮食中营养的摄取等。所以目前市面上没有一款针对儿童的安全、健康的饮品。

发明内容

本发明为弥补现有儿童饮料存在的缺陷并解决儿童不爱喝水的问题，提供了一种强身益智、改善食欲的儿童饮品，并提供其制备方法。

本发明所述的一种儿童饮品的配方由以下成分构成：

山药8～12份、茯苓2～7份、甘草2～5份、芡实5～10份、金银花5～10份、百合4～7份、薄荷3～5份、白芷2～6份、黄精7～15份、冰糖6～15份、金针菇提取物0～5份、锌0.01～0.1份、硒0.01～0.1份、钙0.01～0.1份、复合维生素0.01～0.05份。

本发明所述的儿童饮品，配方搭配科学，各成分之间具有协同增效的作用，下面结合配方成分对本发明的技术方案做进一步的说明：

本发明中添加山药、茯苓、芡实、百合、黄精等食药同源成分，协同增效，增强益肾健脾，促进消化，改善食欲，促进机体生长发育，增强儿童免疫力。

山药：发育中的儿童，因为脏腑还没有发育完全，有时候会出现面黄肌瘦、厌食、发育迟缓的状况，这个与脾虚有很大的关系。山药补脾胃、益肺肾，对于生长发育中的儿童益处很多。中医上讲肾主骨生髓，山药有助于儿童肾脏的发育，进而有利于脑髓、骨髓的生成，利于儿童智力及骨骼的发育。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，也有利于儿童记忆力的提升。此外，山药中还含有大量的蛋白质、维生素和山药多糖，可以增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，对于促进特异性免疫及非特异性免疫均有良好的作用，对于发育中的儿童具有与增强体质的效果。