[发明专利]一种熟化检测模块

说明书

本发明涉及一种熟化检测模块，其特征在于：包括基础数据模型、逻辑判断装置及与基础数据模型电连接的I/O端口，所述基础数据模型包括干烧数据单元、炖煮数据单元、油炸数据单元、翻炒数据单元和煎数据单元；逻辑判断装置具有比较及判断单元、实测温度信号输入端、基础数据信号输入端和信号输出端，所述干烧数据单元、炖煮数据单元、油炸数据单元、翻炒数据单元和煎数据单元各内置若干种在开始烹饪动作后的烹饪过程温度变化数据；逻辑判断装置的比较及判断单元通过比较实测温度的变化与基础数据模型中各数据单元的温度变化；形成熟化检测结构。具有结构简单、整体成本较低、方便推广应用的突出的特点。

技术领域

本发明涉及一种熟化检测模块，特别是适用于智能烹饪电磁炉。属于家用烹调加热器具技术领域。

技术背景

目前，大部分烹饪器设置有智能菜谱的功能，其加热模式主要是靠改变加热功率和加热时间来实现。这种加热模式的虽然具有功能设计比较简单、易实现的优点；但存在模式已固定、时间和功率不能动态调整、需按固定的食材数量复现菜谱设计等问题。因此，当前的智能烹饪设备自带的菜谱很难得到广泛应用。

中国专利公告公开名称为“烹饪联动系统、方法和烟机”、申请号为“201711078372.6”发明，给出了一种利用图像处理的方式来识别菜品，其只能根据识别到的菜品推荐菜谱，不能根据菜品的种类和数量动态调整烹饪模式，存在没有对菜品熟化检测功能及结构复杂、整体成本高、无法推广应用等问题。

发明内容

本发明的目的，是为了解决现有技术的烹饪装置存在没有对菜品熟化检测功能及结构复杂、整体成本高、无法推广应用等问题，提供一种熟化检测模块，具有对菜品熟化检测功能及结构简单、整体成本较低、方便推广应用的突出的实质性特点和显著技术进步。

本发明的目的可以通过采取如下技术方案达到：

一种熟化检测模块，其结构特点在于：包括基础数据模型、逻辑判断装置及与基础数据模型电连接的I/O端口，所述基础数据模型包括干烧数据单元、炖煮数据单元、油炸数据单元、翻炒数据单元和煎数据单元；逻辑判断装置具有比较及判断单元、实测温度信号输入端、基础数据信号输入端和信号输出端，所述干烧数据单元、炖煮数据单元、油炸数据单元、翻炒数据单元和煎数据单元各内置若干种在开始烹饪动作后的烹饪过程温度变化数据；逻辑判断装置的比较及判断单元通过比较实测温度的变化与基础数据模型中各数据单元的温度变化，从而判断当时的烹饪动作为煎、炒、炖、炸或者处于干烧状态；形成熟化检测结构。

本发明的目的还可以通过采取如下技术方案达到：

进一步地，所述逻辑判断装置由控制芯片、储存器芯片及逻辑判断电路构成，或者由控制芯片、存储器芯片及内置于控制芯片中的逻辑判断程序构成。

进一步地，基础数据模型中设有干烧、炖煮、油炸、翻炒和煎若干种食材熟化的基础数据单元，逻辑判断装置在比较判断若干种食材的熟化程度时，将输入的实际检测到的烹饪温度与基础数据单元中的基础数据进行对比，判断出是干烧、炖煮、油炸、翻炒或煎的烹饪动作，并匹配出最接近的食材的熟化程度。

进一步地，逻辑判断装置设有动作检测信号输入端，通过动作检测信号输入端输入动作感知信号，判断出是炖煮、油炸、翻炒或煎动作；并匹配出最接近的食材的熟化程度。

进一步地，逻辑判断装置，在比较判断若干种食材的熟化程度时，将该状态的食材加热基础数据与实际加热数据进行对比，如用同样加热状态下，在180度检测到500g包菜的下料的动作，判断出是炖煮、油炸、翻炒或煎动作；如果是炒的烹饪动作，则将180度开始炒500g包菜的温度曲线进行分段，如按每10秒为一段，用实际温度变化曲线与每一段去对比，算出当前温度变化与每一段的开始每一点的欧氏距离的平均值，平均值最小那段基础数据对应的加热阶段则判断为当前熟化阶段；