[发明专利]一种素食营养代餐粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种素食营养代餐粉，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4‑8份、果蔬粉5‑8份、共轭亚油酸2‑5份、甜菜碱1‑3份、蛋氨酸1‑2份、莲子6‑9份、芡实4‑8份、苦荞麦3‑6份、鸡油菌7‑10份、绣球菌6‑9份、花生2‑5份、神秘果4‑7份、牛油果2‑6份、沙棘粉5‑9份、藕粉3‑6份、山药粉5‑7份。还公开了所述素食营养代餐粉的制备方法。本发明热量低，膳食纤维和微量元素含量适合亚洲人体质和吸收，配方中含有改善胃肠道功能的食材和药材，并加入多种花粉，对女性气血起到改善作用。

技术领域

本发明涉及减肥产品领域，具体是一种素食营养代餐粉及其制备方法。

背景技术

现代生活压力、环境各种因素，导致好多并发症的产生，亚健康人群越来越多，影响了工作和生活，加之伴随生活节奏的加快，打工族没有固定时间进食三餐，引发了很多胃肠道疾病，怎样改善体质，提高工作效率和生活质量才是重中之重。

现有技术的代餐粉缺陷为：糖分高，甜度大，不适合大众口味，且冲调的时候水温过高容易抱团，出现此现象的原因是材料中高糖分的成分太多，淀粉含量高。

为此，本领域的技术人员提出了一种素食营养代餐粉及其制备方法，针对中国人体质及多数人缺乏的营养物质进行研发，经多次试验和检测，本配方含多种对身体有益的食材，摄入热量低，能调节脾胃和肠道吸收，改善身体微循环，对多种亚健康症状有辅助理疗效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种素食营养代餐粉及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种素食营养代餐粉，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、共轭亚油酸2-5份、甜菜碱1-3份、蛋氨酸1-2份、莲子6-9份、芡实4-8份、苦荞麦3-6份、鸡油菌7-10份、绣球菌6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山药粉5-7份。

作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-7份、果蔬粉6-8份、共轭亚油酸2-4份、甜菜碱2-3份、蛋氨酸1-1.5份、莲子6-7份、芡实4-6份、苦荞麦3-5份、鸡油菌8-10份、绣球菌7-9份、花生3-5份、神秘果5-7份、牛油果5-6份、沙棘粉5-7份、藕粉4-6份、山药粉6-7份。

作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉5份、果蔬粉7份、共轭亚油酸3份、甜菜碱2.5份、蛋氨酸1.2份、莲子6.5份、芡实5份、苦荞麦4份、鸡油菌9份、绣球菌8份、花生4份、神秘果6份、牛油果5.5份、沙棘粉6份、藕粉5份、山药粉6.5份。

所述素食营养代餐粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、甜菜碱1-3份、芡实4-8份、苦荞麦3-6份、鸡油菌7-10份、绣球菌6-9份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山药粉5-7份，脱水后碾成粉末，过65-80目筛，备用；

2)将莲子6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份，取出果肉切成块状，干燥至水分含量不大于5％，并粉碎至150-200目备用；

3)将步骤1)和2)的所得物，加入共轭亚油酸2-5份、蛋氨酸1-2份，混合均匀并烘干，用全自动粉剂包装机包装。

作为本发明进一步的方案：在步骤3)中，所述包装为每袋重30克的小包装。

作为本发明进一步的方案：在步骤3)中，烘干后水分含量不大于4.5％。