[发明专利]一种素食营养代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种素食营养代餐粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、共轭亚油酸2-5份、甜菜碱1-3份、蛋氨酸1-2份、莲子6-9份、芡实4-8份、苦荞麦3-6份、鸡油菌7-10份、绣球菌6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山药粉5-7份。

2.根据权利要求1所述的素食营养代餐粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-7份、果蔬粉6-8份、共轭亚油酸2-4份、甜菜碱2-3份、蛋氨酸1-1.5份、莲子6-7份、芡实4-6份、苦荞麦3-5份、鸡油菌8-10份、绣球菌7-9份、花生3-5份、神秘果5-7份、牛油果5-6份、沙棘粉5-7份、藕粉4-6份、山药粉6-7份。

3.根据权利要求2所述的素食营养代餐粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉5份、果蔬粉7份、共轭亚油酸3份、甜菜碱2.5份、蛋氨酸1.2份、莲子6.5份、芡实5份、苦荞麦4份、鸡油菌9份、绣球菌8份、花生4份、神秘果6份、牛油果5.5份、沙棘粉6份、藕粉5份、山药粉6.5份。

4.一种如权利要求1-3所述素食营养代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、甜菜碱1-3份、芡实4-8份、苦荞麦3-6份、鸡油菌7-10份、绣球菌6-9份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山药粉5-7份，脱水后碾成粉末，过65-80目筛，备用；

2)将莲子6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份，取出果肉切成块状，干燥至水分含量不大于5％，并粉碎至150-200目备用；

3)将步骤1)和2)的所得物，加入共轭亚油酸2-5份、蛋氨酸1-2份，混合均匀并烘干，用全自动粉剂包装机包装。

5.根据权利要求4所述的素食营养代餐粉的制备方法，其特征在于，在步骤3)中，所述包装为每袋重30克的小包装。

6.根据权利要求5所述的素食营养代餐粉的制备方法，其特征在于，在步骤3)中，烘干后水分含量不大于4.5％。